Селекционеры активно работают с культурой картофеля, ими создано огромное количество картофеля на любой вкус, цвет, размер и срок созревания. Вот именно о сроках созревания картофеля мы сегодня и поговорим. Для получения раннего урожая, особенно в суровом климате, нужно выращивать скороспелые сорта картофеля. Поздняя картошечка хорошо хранится и продлевает сроки потребления свежих корнеплодов. Из среднеспелых сортов можно выбрать урожайные, вкусные и самые подходящие для жарки.
Ранние сорта картофеля
Уже с середины лета можно собрать урожай молодой, рассыпчатой картошечки. Главное – выбирать ранние сорта. Чтобы гарантированно получить урожай картофеля в регионах с суровым климатом, нужно выбирать районированные сорта, дающие ранний урожай. Для выращивания раннего картофеля выбирают скороспелые сорта.
Из ранних сортов картофеля наиболее интересны:
Алена
От полных всходов до выкопки проходит всего 45 дней.
- Этот сорт пригоден для производства чипсов, представляет собой среднее по размерам растение с крупными листьями.
- Дает овальные клубни с красной, гладкой кожицей и белоснежной мякотью.
- Средняя масса клубня около 100 г.
Из несомненных плюсов – устойчивость к картофельному раку, засухе. Из минусов – слабая устойчивость к фитофторе.
Антонина
- От полных всходов до выкопки требуется 50 дней.
- Сорт столовый, растения высокие, пряморослые.
- Культивар формирует овальные клубни с углубленными глазками, средней массой около 150 г.
Сорт устойчив к раку картофеля, однако поражается фитофторой.
Ароза
- От полных всходов до выкопки урожая должно пройти всего 45 дней.
- Клубни сорта пригодны для производства картофеля фри и чипсов.
- Растения пряморослые, с темно-зелеными листовыми пластинками, формируют овальные клубни с красной кожицей и желтой мякотью массой около 120 г.
Сорт устойчив к раку картофеля и нематоде, однако поражается фитофторой.
Барон
- От всходов до выкопки клубней проходит 45 дней.
- Сорт столового назначения.
- Растение высокое, прямое, с зелеными листовыми пластинками.
- Культивар формирует клубни овальной формы с неглубоко погруженными в мякоть глазками.
- Кожица желтая, довольно гладкая, мякоть светло-желтая.
- Масса клубня 100–190 г, вкус очень хороший.
Сорт умеренно восприимчив к фитофторе.
Весна белая
- От появления массовых всходов до выкопки урожая картофеля этого раннего сорта с интересным названием проходит 45–47 дней.
- Сорт столовый, дает клубни светло-бежевой окраски с едва заметными глазками.
- Мякоть клубня белоснежная, вкус хороший.
- Масса варьирует от 90 до 170 г.
В отдельные годы растения поражаются фитофторой и паршой.
Лидер
- Ранний, столовый сорт, первый урожай которого можно собрать спустя 45 дней после появления массовых всходов.
- Растения средней высоты, полупрямостоячие.
- Сорт формирует овально-округлые клубни массой около 100 г с едва заметными небольшими глазками.
- Вкус приготовленного картофеля очень хороший.
___________________________________________________________________
ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ В СИБИРИ
Средние сорта картофеля
Среднеспелые сорта картофеля созревают за 3 — 3,5 месяца. Отличаются устойчивостью к болезням и неблагоприятным фаторам окружающей среды.Каждая картофелина имеет много крахмала, клубни отличаются приятными вкусовыми свойствами и длительным сроком сохранения.
Представленные сорта имеют универсальное назначение, пригодны для любых видов переработки:
Северное сияние
Вес картофелины — 119 г. Урожай доходит до 266 ц/га.
- Кустик данного культивара рослый, облиственный, прямой.
- Картофелины имеют форму удлиненного овала и меленькие глазочки.
- Кожица синеватой окраски, мякоть синевато-пестроватая.
Каптива
Урожай доходит до 385 ц/га. Вес картофелины — 159 г.
- Кустик данного культивара рослый, облиственный, полупрямой.
- Картофелины имеют форму удлиненную и меленькие глазочки.
- Кожица желтоватой окраски, мякоть такая же.
Бирский
Урожай доходит до 300 ц/га. Вес картофелины — 124 г.
- Кустик данного культивара среднерослый, облиственный, прямой.
- Картофелины имеют форму овала и меленькие глазочки.
- Кожица алой окраски, внутренность желтоватая.
Монт Блан
Урожай доходит до 300 ц/га. Вес картофелины — 131 г.
- Кустик данного культивара рослый, облиственный, прямой.
- Картофелины имеют форму удлиненного овала и меленькие глазочки.
- Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светловатая.
Вестник
Урожай доходит до 306 ц/га. Вес картофелины — 139 г.
- Куст рослый, облиственный, прямой.
- Картофелины имеют форму овала и меленькие желтоватые глазочки.
- Кожица кремовой окраски, внутренность светловатая.
Дезире
Урожай доходит до 307 ц/га. Вес картофелины — 103 г.
- Куст рослый, облиственный, прямой.
- Картофелины имеют форму овала и меленькие желтоватые глазочки.
- Кожица алой окраски, внутренность светловато-желтоватая.
Былина Сибири
Урожай доходит до 309 ц/га. Вес картофелины — 130 г.
- Куст среднерослый, облиственный, полупрямой.
- Картофелины имеют форму удлиненного овала и меленькие глазочки.
- Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светлая.
Бирский
Урожай доходит до 291 ц/га. Вес картофелины — 127 г.
- Куст среднерослый, облиственный, полупрямой.
- Картофелины имеют форму овала и меленькие глазочки.
- Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светлая.
Алексеевский
Урожай доходит до 346 ц/га. Вес картофелины — 142 г.
- Растение рослое, куст облиственный, прямой.
- Картофелины имеют форму округлого овала и меленькие глазочки.
- Кожица алой окраски, внутренность кремоватая.
Петербургский
Урожай доходит до 369 ц/га. Вес картофелины — 119 г.
- Куст среднерослый, облиственный, прямой.
- Картофелины имеют форму округлого овала и меленькие розоватые глазочки.
- Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светловатая.
Фамбо
Урожай доходит до 394 ц/га. Вес картофелины — 139 г.
- Куст среднерослый, облиственный, прямой.
- Картофелины имеют форму удлиненного овала и меленькие желтоватые глазочки.
- Кожица желтоватой окраски, внутренность светловатая.
- Каждая картофелина имеет много крахмала, клубни отличаются приятными вкусовыми свойствами и длительным сроком сохранения.
Лазарь
Сорт рекомендован к выращиванию в Сибири.
Урожай доходит до 399 ц/га. Вес картофелины — 160 г.
- Растение среднерослое, облиственное, куст прямой, ветвящийся, среднелистный, среднецветный.
- Картофелины имеют форму округлого овала и меленькие бесцветные глазочки.
- Кожица алой окраски, внутренность светловатая.
Растения толерантны к болезням, вирусам и капризам окружающей среды, иногда подвергаются негативному воздействию парши, нематоды или фитофторозной инфекции.
___________________________________________________________________
КАК ВЫРАСТИТЬ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Поздние сорта картофеля
Поздние сорта картофеля готовы к уборке через 4 месяца, созревают в позднеосенний период и наиболее хорошо пригодны к зимнему хранению. Все сорта урожайные, клубни хранятся хорошо (до полугода). Представленные культивары имеют столовое или универсальное назначение:
Ласунак
- Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины округло-овальной формы, массивные, светловато-желтоватые с кремовой мякотью и глазками, расположенными на средней глубине..
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.
Пикассо
- Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 125 г), желтоватые с кремовой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе, скручиванию листовых пластинок, парше.
Леди Розетта
- Куст разваливающийся, невысокий, цветочки розоватые.
- Картофелины округлой формы, массивные (до 122 г), желтоватые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.
Атлант
- Куст разваливающийся, среднерослый, цветочки белоснежные.
- Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 118 г), желтоватые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.
Здабытак
- Куст разваливающийся, среднерослый, цветочки белоснежные.
- Картофелины удлиненно-овальной формы, массивные (до 127 г), алые с кремовой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе и золотистой нематоде.
Болвинский
- Куст разваливающийся, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 147 г), светловато-бежевые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к нематоде.
Веснянка
- Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 126 г), желтоватые с кремовой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
Олева
- Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 120 г), алые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
Фолва
- Куст разваливающийся, вытянутый, цветочки белоснежные.
- округло-овальной формы, массивные (до 114 г), желтоватые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к скручиванию листовых пластинок.
Маниту
- Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины удлиненно-овальной формы, массивные (до 142 г), алые с желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.
Роял
- Куст разваливающийся, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины овальной формы, массивные (до 117 г), желтоватые с желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
Мерлот
- Куст разваливающийся, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины овальной формы, массивные (до 138 г), алые с темновато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.
Церата КВС
- Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
- Картофелины овальной формы, массивные (до 142 г), алые с белоснежной мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.
К недостаткам можно отнести слабую стойкость к скручиванию листовых пластинок, мозаике.
____________________________________________________________________
КАК ХРАНИТЬ КАРТОФЕЛЬ: ЗАКЛАДКА, УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ, БОЛЕЗНИ
Урожайные сорта картофеля
В качестве самых урожайных сортов мы отобрали картофель с урожайностью от 400 до 500 ц/га при массе клубней 120-140 г. Каждая картофелина имеет много крахмала, клубни отличаются приятными вкусовыми свойствами и длительным сроком сохранения. Клубни имеют форму круглого или удлиненного овала и меленькие глазочки.
Среднеспелые сорта картофеля, универсального назначения, вкус хорош в любых видах переработки:
Варяг
Урожай доходит до 408 ц/га. Вес картофелины — 128 г.
- Кустик данного культивара среднерослый, облиственный, полупрямой..
- Кожица желтоватой окраски, внутренность кремовая.
Мадейра
Урожай доходит до 400 ц/га. Вес картофелины — 132 г.
- Кустик данного культивара среднерослый, облиственный, полупрямой.
- Кожица желтоватая окраски, мякоть такая же.
Бернина
Урожай доходит до 448 ц/га. Вес картофелины — 141 г.
- Куст среднерослый, облиственный, полуполупрямой.
- Кожица желтоватая окраски, внутренность темновато-желтоватая.
Златка
Урожай доходит до 401 ц/га. Вес картофелины — 140 г.
- Куст рослый, облиственный, полуполупрямой.
- Кожица желтоватая окраски, внутренность светловато-желтоватая.
Гусар
Урожай доходит до 500 ц/га. Вес картофелины — 150 г.
- Растение рослое, облиственное, куст полуполупрямой.
- Кожица желтоватая окраски, внутренность светловато-желтоватая.
Луговской
Урожай доходит до 400 ц/га. Вес картофелины — 124 г.
- Куст среднерослый, облиственный, прямой.
- Кожица светловато-розоватой окраски, внутренность светлая.
Бронницкий
Урожай доходит до 500 ц/га. Вес картофелины — 119 г.
- Куст среднерослый, облиственный, прямой.
- Кожица светловато-желтоватой окраски, мякоть такая же.
Нида
Урожай доходит до 487 ц/га. Вес картофелины — 136 г.
- Куст среднерослый, облиственный, прямой.
- Кожица светловато-желтоватой окраски, мякоть такая же.
Ресурс
Урожай доходит до 449 ц/га. Вес картофелины — 129 г.
- Куст среднерослый, облиственный, прямой.
- Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светлая.
Аспия
Урожай доходит до 439 ц/га. Вес картофелины — 119 г.
- Куст среднерослый, облиственный, прямой.
- Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светловато-желтоватая.
Сигнал
Урожай доходит до 400 ц/га. Вес картофелины — 130 г.
- Кустик данного культивара рослый, облиственный, полупрямой.
_________________________________________________________________
КАК ВЫРАСТИТЬ УРОЖАЙНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Сорта картофеля для жарки
Клубни имеют форму округлого овала и меленькие бесцветные глазочки. Каждая картофелина имеет много крахмала, клубни отличаются приятными вкусовыми свойствами и длительным сроком сохранения. Сорта отличаются толерантностью к болезням и капризам окружающей среды. При этом возможно негативное воздействие на кустики парши или фитофторозной инфекции.
Среднеспелые сорта картофеля, пригодные для любой переработки, особенно хороши в жареном виде:
Москворецкий
Куст рослый, облиственный, прямой.
- Урожай доходит до 308 ц/га.
- Кожица светловатой окраски, внутренность светловато-желтоватая.
- Вес картофелины — 104 г.
Брянская новинка
Куст слаборослый, облиственный, полупрямой, ветвящийся.
- Урожай доходит до 309 ц/га.
- Кожица желтоватой окраски, внутренность светловатая.
- Вес картофелины — 105 г.
Лиу
Куст рослый, облиственный, полупрямой, ветвящийся, крупнолистный.
- Урожай доходит до 310 ц/га.
- Кожица желтоватой окраски, внутренность светловато-желтоватая.
- Вес картофелины — 106 г.
Сокольский
Куст рослый, облиственный, полупрямой, ветвящийся, среднелистный, среднецветный.
- Урожай доходит до 315 ц/га.
- Кожица алой окраски, внутренность светловато-кремовая.
- Вес картофелины — 119 г.
Акросия
Куст рослый, облиственный, прямой, ветвящийся, среднелистный, среднецветный.
- Урожай доходит до 309 ц/га.
- Кожица алой окраски, внутренность кремовая.
- Вес картофелины — 156 г.
Безенчукский
Куст среднерослый, облиственный, полупрямой, ветвящийся, среднелистный, среднецветный.
- Урожай доходит до 322 ц/га.
- Кожица алой окраски, внутренность светловатая.
- Вес картофелины — 240 г.
__________________________________________________________________
УБОРКА КАРТОФЕЛЯ: СРОКИ, БОТВА, ХРАНЕНИЕ
