Сорта картофеля: ранние, средние, поздние, урожайные, для жарки

0
6

Селекционеры активно работают с культурой картофеля, ими создано огромное количество картофеля на любой вкус, цвет, размер и срок созревания. Вот именно о сроках созревания картофеля мы сегодня и поговорим. Для получения раннего урожая, особенно в суровом климате, нужно выращивать скороспелые сорта картофеля. Поздняя картошечка хорошо хранится и продлевает сроки потребления свежих корнеплодов. Из среднеспелых сортов можно выбрать урожайные, вкусные и самые подходящие для жарки.

Ранние сорта картофеля

Уже с середины лета можно собрать урожай молодой, рассыпчатой картошечки. Главное – выбирать ранние сорта. Чтобы гарантированно получить урожай картофеля в регионах с суровым климатом, нужно выбирать районированные сорта, дающие ранний урожай. Для выращивания раннего картофеля выбирают скороспелые сорта.

Из ранних сортов картофеля наиболее интересны:

  • Алена,
  • Антонина,
  • Ароза,
  • Барон,
  • Весна белая,
  • Лидер,
  • Любава,
  • Люкс,
  • Маделине,
  • Метеор,
  • Ред Скарлетт,
  • Розалинд,
  • Саровский,
  • Северный,
  • Снегирь,
  • Чароит,
  • Юбиляр,
  • Юна
  • Якутянка.
  • Алена

      От полных всходов до выкопки проходит всего 45 дней.

      • Этот сорт пригоден для производства чипсов, представляет собой среднее по размерам растение с крупными листьями.
      • Дает овальные клубни с красной, гладкой кожицей и белоснежной мякотью.
      • Средняя масса клубня около 100 г.

      Из несомненных плюсов – устойчивость к картофельному раку, засухе. Из минусов – слабая устойчивость к фитофторе.

      Антонина

      • От полных всходов до выкопки требуется 50 дней.
      • Сорт столовый, растения высокие, пряморослые.
      • Культивар формирует овальные клубни с углубленными глазками, средней массой около 150 г.

      Сорт устойчив к раку картофеля, однако поражается фитофторой.

      Ароза

      • От полных всходов до выкопки урожая должно пройти всего 45 дней.
      • Клубни сорта пригодны для производства картофеля фри и чипсов.
      • Растения пряморослые, с темно-зелеными листовыми пластинками, формируют овальные клубни с красной кожицей и желтой мякотью массой около 120 г.

      Сорт устойчив к раку картофеля и нематоде, однако поражается фитофторой.

      Барон

      • От всходов до выкопки клубней проходит 45 дней.
      • Сорт столового назначения.
      • Растение высокое, прямое, с зелеными листовыми пластинками.
      • Культивар формирует клубни овальной формы с неглубоко погруженными в мякоть глазками.
      • Кожица желтая, довольно гладкая, мякоть светло-желтая.
      • Масса клубня 100–190 г, вкус очень хороший.

      Сорт умеренно восприимчив к фитофторе.
       

      Весна белая

      • От появления массовых всходов до выкопки урожая картофеля этого раннего сорта с интересным названием проходит 45–47 дней.
      • Сорт столовый, дает клубни светло-бежевой окраски с едва заметными глазками.
      • Мякоть клубня белоснежная, вкус хороший.
      • Масса варьирует от 90 до 170 г.

      В отдельные годы растения поражаются фитофторой и паршой.

      Лидер

      • Ранний, столовый сорт, первый урожай которого можно собрать спустя 45 дней после появления массовых всходов.
      • Растения средней высоты, полупрямостоячие.
      • Сорт формирует овально-округлые клубни массой около 100 г с едва заметными небольшими глазками.
      • Вкус приготовленного картофеля очень хороший.

      ___________________________________________________________________

      ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ В СИБИРИ

      Средние сорта картофеля

      Среднеспелые сорта картофеля созревают за 3 — 3,5 месяца. Отличаются устойчивостью к болезням и неблагоприятным фаторам окружающей среды.Каждая картофелина имеет много крахмала, клубни отличаются приятными вкусовыми свойствами и длительным сроком сохранения.

      Представленные сорта имеют универсальное назначение, пригодны для любых видов переработки:

    • Северное сияние
    • Каптива
    • Бирский
    • Монт Блан
    • Вестник
    • Дезире
    • Былина Сибири
    • Бирский
    • Алексеевский
    • Петербургский
    • Фамбо
    • Лазарь
    • Северное сияние

      Вес картофелины — 119 г.  Урожай доходит до 266 ц/га.

      • Кустик данного культивара рослый, облиственный, прямой.
      • Картофелины имеют форму удлиненного овала и меленькие глазочки.
      • Кожица синеватой окраски, мякоть синевато-пестроватая.

      Каптива

      Урожай доходит до 385 ц/га. Вес картофелины — 159 г.

      • Кустик данного культивара рослый, облиственный, полупрямой.
      • Картофелины имеют форму удлиненную и меленькие глазочки.
      • Кожица желтоватой окраски, мякоть такая же.

      Бирский

      Урожай доходит до 300 ц/га. Вес картофелины — 124 г.

      • Кустик данного культивара среднерослый, облиственный, прямой.
      • Картофелины имеют форму овала и меленькие глазочки.
      • Кожица алой окраски, внутренность желтоватая.

      Монт Блан

      Урожай доходит до 300 ц/га. Вес картофелины — 131 г.

      • Кустик данного культивара рослый, облиственный, прямой.
      • Картофелины имеют форму удлиненного овала и меленькие глазочки.
      • Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светловатая.

      Вестник

      Урожай доходит до 306 ц/га. Вес картофелины — 139 г.

      • Куст рослый, облиственный, прямой.
      • Картофелины имеют форму овала и меленькие желтоватые глазочки.
      • Кожица кремовой окраски, внутренность светловатая.

      Дезире

      Урожай доходит до 307 ц/га. Вес картофелины — 103 г.

      • Куст рослый, облиственный, прямой.
      • Картофелины имеют форму овала и меленькие желтоватые глазочки.
      • Кожица алой окраски, внутренность светловато-желтоватая.

      Былина Сибири

      Урожай доходит до 309 ц/га. Вес картофелины — 130 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, полупрямой.
      • Картофелины имеют форму удлиненного овала и меленькие глазочки.
      • Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светлая.

      Бирский

      Урожай доходит до 291 ц/га. Вес картофелины — 127 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, полупрямой.
      • Картофелины имеют форму овала и меленькие глазочки.
      • Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светлая.

      Алексеевский

      Урожай доходит до 346 ц/га. Вес картофелины — 142 г.

      • Растение рослое, куст облиственный, прямой.
      • Картофелины имеют форму округлого овала и меленькие глазочки.
      • Кожица алой окраски, внутренность кремоватая.

      Петербургский

      Урожай доходит до 369 ц/га. Вес картофелины — 119 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, прямой.
      • Картофелины имеют форму округлого овала и меленькие розоватые глазочки.
      • Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светловатая.

      Фамбо

      Урожай доходит до 394 ц/га. Вес картофелины — 139 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, прямой.
      • Картофелины имеют форму удлиненного овала и меленькие желтоватые глазочки.
      • Кожица желтоватой окраски, внутренность светловатая.
      • Каждая картофелина имеет много крахмала, клубни отличаются приятными вкусовыми свойствами и длительным сроком сохранения.

      Лазарь

      Сорт рекомендован к выращиванию в Сибири.

      Урожай доходит до 399 ц/га. Вес картофелины — 160 г.

      • Растение среднерослое, облиственное, куст прямой, ветвящийся, среднелистный, среднецветный.
      • Картофелины имеют форму округлого овала и меленькие бесцветные глазочки.
      • Кожица алой окраски, внутренность светловатая.

      Растения толерантны к болезням, вирусам и капризам окружающей среды, иногда подвергаются негативному воздействию парши, нематоды или фитофторозной инфекции.
      ___________________________________________________________________

      КАК ВЫРАСТИТЬ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

      Поздние сорта картофеля

      Поздние сорта картофеля готовы к уборке через 4 месяца, созревают в позднеосенний период и наиболее хорошо пригодны к зимнему хранению. Все сорта урожайные, клубни хранятся хорошо (до полугода). Представленные культивары имеют столовое или универсальное назначение:

    • Ласунак
    • Пикассо
    • Леди Розетта
    • Атлант
    • Здабытак
    • Болвинский
    • Веснянка
    • Олева
    • Фолва
    • Маниту
    • Роял
    • Мерлот
    • Церата КВС
    • Ласунак

      • Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины округло-овальной формы, массивные, светловато-желтоватые с кремовой мякотью и глазками, расположенными на средней глубине..

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.

      Пикассо

      • Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 125 г), желтоватые с кремовой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе, скручиванию листовых пластинок, парше.

      Леди Розетта

      • Куст разваливающийся, невысокий, цветочки розоватые.
      • Картофелины округлой формы, массивные (до 122 г), желтоватые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.

      Атлант

      • Куст разваливающийся, среднерослый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 118 г), желтоватые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.

      Здабытак

      • Куст разваливающийся, среднерослый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины удлиненно-овальной формы, массивные (до 127 г), алые с кремовой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе и золотистой нематоде.

      Болвинский

      • Куст разваливающийся, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 147 г), светловато-бежевые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к нематоде.

      Веснянка

      • Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 126 г), желтоватые с кремовой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      Олева

      • Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины округло-овальной формы, массивные (до 120 г), алые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      Фолва

      • Куст разваливающийся, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • округло-овальной формы, массивные (до 114 г), желтоватые со светловато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к скручиванию листовых пластинок.

      Маниту

      • Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины удлиненно-овальной формы, массивные (до 142 г), алые с желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.

      Роял

      • Куст разваливающийся, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины овальной формы, массивные (до 117 г), желтоватые с желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      Мерлот

      • Куст разваливающийся, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины овальной формы, массивные (до 138 г), алые с темновато-желтоватой мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к фитофторе.

      Церата КВС

      • Куст пряморослый, вытянутый, цветочки белоснежные.
      • Картофелины овальной формы, массивные (до 142 г), алые с белоснежной мякотью и маленькими глазками, расположенными на средней глубине.

      К недостаткам можно отнести слабую стойкость к скручиванию листовых пластинок, мозаике.
      ____________________________________________________________________

      КАК ХРАНИТЬ КАРТОФЕЛЬ: ЗАКЛАДКА, УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ, БОЛЕЗНИ

      Урожайные сорта картофеля

      В качестве самых урожайных сортов мы отобрали картофель с урожайностью от 400 до 500 ц/га при массе клубней 120-140 г. Каждая картофелина имеет много крахмала, клубни отличаются приятными вкусовыми свойствами и длительным сроком сохранения. Клубни имеют форму круглого или удлиненного овала и меленькие глазочки.

      Среднеспелые сорта картофеля, универсального назначения, вкус хорош в любых видах переработки:

    • Варяг
    • Мадейра
    • Бернина
    • Златка
    • Гусар
    • Луговской
    • Бронницкий
    • Нида
    • Ресурс
    • Аспия
    • Сигнал
    • Варяг

      Урожай доходит до 408 ц/га. Вес картофелины — 128 г.

      • Кустик данного культивара среднерослый, облиственный, полупрямой..
      • Кожица желтоватой окраски, внутренность кремовая.

      Мадейра

      Урожай доходит до 400 ц/га. Вес картофелины — 132 г.

      • Кустик данного культивара среднерослый, облиственный, полупрямой.
      • Кожица желтоватая окраски, мякоть такая же.

      Бернина

      Урожай доходит до 448 ц/га. Вес картофелины — 141 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, полуполупрямой.
      • Кожица желтоватая окраски, внутренность темновато-желтоватая.

      Златка

      Урожай доходит до 401 ц/га. Вес картофелины — 140 г.

      • Куст рослый, облиственный, полуполупрямой.
      • Кожица желтоватая окраски, внутренность светловато-желтоватая.

      Гусар

      Урожай доходит до 500 ц/га. Вес картофелины — 150 г.

      • Растение рослое, облиственное, куст полуполупрямой.
      • Кожица желтоватая окраски, внутренность светловато-желтоватая.

      Луговской

      Урожай доходит до 400 ц/га. Вес картофелины — 124 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, прямой.
      • Кожица светловато-розоватой окраски, внутренность светлая.

      Бронницкий

      Урожай доходит до 500 ц/га. Вес картофелины — 119 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, прямой.
      • Кожица светловато-желтоватой окраски, мякоть такая же.

      Нида

      Урожай доходит до 487 ц/га. Вес картофелины — 136 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, прямой. 
      • Кожица светловато-желтоватой окраски, мякоть такая же.

      Ресурс

      Урожай доходит до 449 ц/га. Вес картофелины — 129 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, прямой.
      • Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светлая.

      Аспия

      Урожай доходит до 439 ц/га. Вес картофелины — 119 г.

      • Куст среднерослый, облиственный, прямой.
      • Кожица светловато-бежеватой окраски, внутренность светловато-желтоватая.

      Сигнал

      Урожай доходит до 400 ц/га. Вес картофелины — 130 г.

      • Кустик данного культивара рослый, облиственный, полупрямой.

      _________________________________________________________________

      КАК ВЫРАСТИТЬ УРОЖАЙНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

      Сорта картофеля для жарки

      Клубни имеют форму округлого овала и меленькие бесцветные глазочки. Каждая картофелина имеет много крахмала, клубни отличаются приятными вкусовыми свойствами и длительным сроком сохранения. Сорта отличаются толерантностью к болезням и капризам окружающей среды. При этом возможно негативное воздействие на кустики парши или фитофторозной инфекции.

      Среднеспелые сорта картофеля, пригодные для любой переработки, особенно хороши в жареном виде:

    • Москворецкий
    • Брянская новинка
    • Лиу
    • Сокольский
    • Акросия
    • Безенчукский
    • Ароза (раннеспелый сорт, особенно хорош для приготовления картофеля фри и чипсов)
    • Москворецкий

      Куст рослый, облиственный, прямой.

      • Урожай доходит до 308 ц/га.
      • Кожица светловатой окраски, внутренность светловато-желтоватая.
      • Вес картофелины — 104 г.

      Брянская новинка

      Куст слаборослый, облиственный, полупрямой, ветвящийся.

      • Урожай доходит до 309 ц/га.
      • Кожица желтоватой окраски, внутренность светловатая.
      • Вес картофелины — 105 г.

      Лиу

      Куст рослый, облиственный, полупрямой, ветвящийся, крупнолистный.

      • Урожай доходит до 310 ц/га.
      • Кожица желтоватой окраски, внутренность светловато-желтоватая.
      • Вес картофелины — 106 г.

      Сокольский

      Куст рослый, облиственный, полупрямой, ветвящийся, среднелистный, среднецветный.

      • Урожай доходит до 315 ц/га.
      • Кожица алой окраски, внутренность светловато-кремовая.
      • Вес картофелины — 119 г.

      Акросия

      Куст рослый, облиственный, прямой, ветвящийся, среднелистный, среднецветный.

      • Урожай доходит до 309 ц/га.
      • Кожица алой окраски, внутренность кремовая.
      • Вес картофелины — 156 г.

      Безенчукский

      Куст среднерослый, облиственный, полупрямой, ветвящийся, среднелистный, среднецветный.

      • Урожай доходит до 322 ц/га.
      • Кожица алой окраски, внутренность светловатая.
      • Вес картофелины — 240 г.

      __________________________________________________________________

      УБОРКА КАРТОФЕЛЯ: СРОКИ, БОТВА, ХРАНЕНИЕ