Капуста кале – овощ, который, произрастая среди других культур на грядке, обязательно притянет к себе внимание соседей и гостей участка. Вырастить это съедобное и достаточно декоративное растение в огороде несложно! Поговорим о том, как посадить кудрявую капусту и правильно ухаживать за ней в открытом грунте.
1. Польза капусты кале
2. Посадка кудрявой капусты
2.1 Пересадка в открытый грунт
3. Уход за капустой кале на грядке
Фото pixabay/domeckopol: капуста кале декоративна и полезна для здоровья.
Польза капусты кале для здоровья
Эти восхитительные зеленые и красно-фиолетовые кудрявые листья украсят любой цветник. Кроме того, они съедобные и полезные! В своем составе капуста кале содержит:
- Такие витамины, как А, С, PP, большую часть группы В;
- А также калий, кальций (даже больше, чем в молоке), медь, магний, фосфор;
- Все необходимые человеку аминокислоты. Уникальна культура тем, что имеет в составе жирные кислоты Омега-3.
Ее стоит ввести в свой рацион людям, страдающим от ожирения, дефицита кальция, зрительных нагрузок или ослабленного иммунитета.
Кстати.
В 200 г капусты кале содержится суточная норма белка, необходимая взрослому человеку.
Фото pixabay/ulleo: листья кудрявой капусты.
Посадка кудрявой капусты
Выращивать капусту кале можно как рассадой, так и посевом семян под укрытие в грунт. Рассмотрим, как вырастить кале, посеяв семена в горшки:
Поскольку данная культура не выносит высоких температур, ящик с растениями лучше вынести на незастекленный балкон или на проветриваемую лоджию. При сильных похолоданиях рассаду просто заносят в дом.
На заметку.
Следует отметить, что этот вид капусты – один из самых морозостойких: взрослые растения выдерживают заморозки до -15 градусов.
Уход за всходами состоит в регулярных поливах: кале, как и любая капуста, влаголюбива, но заливать ее нельзя. В стаканчиках обязательно должны быть сделаны отверстия для стока лишней воды. Когда саженцы в стаканчиках подростут, подсыпьте немного свежей земли в емкости.
Фото pixabay/4956359: кудрявая капуста кале в открытом грунте.
Высадка кале в открытый грунт
В середине мая закаленную рассаду высаживают в лунки, заправленные органикой и комплексным удобрением с микроэлементами. Схема посадки – 40х50 см.
Кале не любит закисленные почвы, поэтому с осени в грунт нужно внести доломитовую муку – 300–500 г/м2 (иначе листья растения начнут горчить). Растение относится к крестоцветным: его лучше не высаживать на грядку после редиса, капусты, салата.
Когда сформировались 4–5 настоящих листиков, с момента всходов прошло около 1,5 месяцев. Оптимальная для высадки температура – от 5 до 35 градусов тепла. К сожалению, кале плохо приживается, поэтому перевалку нужно проводить осторожно, стараясь не потревожить корни. Стебель заглубляют немного ниже первых листьев. Через неделю после этого проливают грядки с саженцами гуматом калия.
Интересно.
Овощная нарезка и шашлык, выложенные на листья кале, будут смотреться гораздо аппетитнее.Уход за капустой на грядке
Оптимальная температура для выращивания кудрявой капусты – от 10 до 20 градусов тепла. Затенять посадки не стоит: кале требуется свет. Ухаживают за кале примерно так же, как и за другими видами капусты: рыхлят и пропалывают землю на грядках, стараются следить за влажностью почвы.
Раз в месяц растения подкармливают настоем коровяка: здесь важно не переборщить с дозировкой, иначе листья начнут гнить. Пару раз можно опрыскать капусту раствором микроэлементов по листьям. А также не забывайте подгребать почву к корням. При хорошем уходе кале вырастает до метра, а то и выше.
__________________________________________________________________________________
Читайте другие интересные статьи о выращивании капустных культур:
Мизуна на грядке: выращиваем японскую капусту в открытом грунте
Капуста романеско: как выращивать и ухаживать за необычным овощем
Выращивание краснокочанной капусты
Брюссельская капуста: сорта и выращивание
__________________________________________________________________________________
Пробовали ли вы выращивать кудрявую капусту в своем огороде? Поделитесь опытом в комментариях!