Разноцветные томаты

0
4

В последнее время все больше возрастает спрос томаты разных цветов, особенно на желтые и оранжевые – вкусные, сочные, сладкие и ароматные. Зеленые томаты можно кушать людям с аллергией на красные плоды. Черные и коричневые помидоры считаются хорошими помощниками в профилактики онкологических заболеваний. А представьте, какая красота —любоваться всеми этими разноцветными плодами в заготовках! У желтых, оранжевых, черных, белых и зеленых томатов необычный вкус, уникальные полезные свойства и удивительтно привлекательный внешний вид.

Полезные свойства цветных томатов

Разноцветные тмоаты признаны лечебными и особенно полезными для людей, страдающих аллергией на красноплодные томаты. Особенно полезны цветные помидорки детям.

  • Они относятся к диетическим из-за повышенного количества сахаров, провитамина А и малого количества органических кислот.
     
  • Употребление разоцветных томатов уменьшает риск возникновения рака груди и простатита.
     
  • Полезны цветные помидоры и для иммунной системы, они обеспечивают организм бетакаротином (витамином А), а, следовательно, усиливают его защитные функции к различным злокачественным процессам.
  • Сорта желтых и оранжевых томатов

    Для консервации многие выбирают желтые и оранжевые «сливки», «сосульки», «грушки», «пальчики», «буденовки», «сердечки», «шарики»: 

    • Мидас,
    • Чухлома,
    • Анна Герман,
    • Золотой урожай,
    • Оранжевое чудо,
    • Перцевидный желтый и оранжевый,
    • Мармеладный желтый,
    • Французская ледяная сосулька,
    • Золотой петушок,
    • Экзотический фрукт,
    • Хуан-ю,
    • Турандот желтый,
    • Аппетитный желтый,
    • Слава Молдовы,
    • Афина,
    • Лачангиха,
    • Золотник,
    • Зеро,
    • Лампа 
    • Аладдина,
    • Желтый сливовидный,
    • Хон Цай Мау,
    • Японец,
    • Хон Цай Ли.

    Сорта эти высокоурожайные, привлекательные на вид, транспортабельные, лежкие, болезнестойкие и долго плодоносят. Поскольку стебель у них высокий и стройный, из-за обилия плодов требует надежной опоры.

  • И как тут не вспомнить всеобщего любимца – сорт Дынный. Плоды у него оранжевые, овально-плоские, крупные до 500 г, мясистые, сладкие, почти бессемянные.
  • А сорта Золотой бык, Золотая осень, Техас, Золото Магараджи, Сердце белое, Оранжевый ранний, Медовый спас порадуют крупными плодами и хорошим урожаем, который обладает хорошей лежкостью, транспортабельностью, устойчив к перестою на корню.
  • ____________________________________________________________________

    СОРТА ЖЕЛТЫХ ТОМАТОВ: ФОТО И ОПИСАНИЕ

    Крупные желтые томаты

    Для любителей крупноплодных томатов рекомендую желтоплодные новинки.

    Коршун 

    Огромный желтый – плод округло-плоский, лимонно-желтого цвета, массой 500—800 г, с арбузной сладкой мякотью на изюме, малосеменный, сочный. В полной спелости приобретает внутри слегка розоватый оттенок.

    Золотая Оперетта

    Чем-то похож на него и сорт Золотая Оперетта, плоды которого мне удавалось вырастить до 1 кг. Сорта хороши для приготовления желтого, лечебного томатного сока.

    Желтые сахарные

    Рекордсмены по крупноплодности и сахаристости. Плоды у него округло-плоские, красивые, темно-желтого цвета, даже можно сказать оранжевые, малосеменные, массой 800—1100 г.

    Китайский желтый №6

    Повышенной жизнестойкостью, устойчивостью к болезням, стрессам, хорошей завязываемостью плодов при неблагоприятных условиях отличается китайский сорт – Китайский желтый №6 (многие убеждались в высоком качестве селекционных китайских новинок). У него много и других достоинств; плод крупный, красивый, без зеленого пятна, устойчив к растрескиванию, транспортабельный, лежкий. Внесен в группу среднестебельных. Из-за высокого урожая требует надежной опоры.

    Оранж

    Относится к раннеспелым сортам, высотой 70—80 см. Плоды 120—150 г, оранжевые, при полном поспевании приобретают, внутри, где находятся семена, слегка красноватый цвет, плоды выравненные, одного размера, с повышенным содержанием сахаров и каротина, высокое содержание сухих веществ и мясистую вкусную мякоть.

    Персик желтый

    Очаровывает красотой Персик желтый. Он превзошел все ожидания по вкусовым качествам. Сначала меня удивили бледновато-желто-кремовые шарики. Но потом слегка опушенные плоды своим вкусом перекрыли недостаточность цвета. Они массой до 100 г, некоторые до 130 г а когда на желтом фоне персика вдруг заалел румянец, сорт и вовсе меня покорил.

    Радуница

    Порадовала Радуница, хотя плодов на кусте было немного, но они оказались крупными, удлиненной формы и янтарного цвета. Без пасынкования выросли до 250 г, были очень вкусными, но семян дали мало.
    ____________________________________________________________________

    Из ранних сортов понравился Луч с оранжевыми плотными «лучиками», длиной 8—10 см: Дина — тяжелые шары, желто оранжевого цвета.
     
    Очень красивые мощные сердцевидные плоды сортов Лунный восторг и Король Сибири, и самый вкусный из желтоплодных – Желтый деликатес.

    Все перечисленные достоинства свойственны и таким новинкам, как

    • Золотой век,
    • Алтайский желтый,
    • Золотые купола, 
    • Золотая теща,
    • Золотая королева

    Не хуже популярные и широко распространенные сорта.Один другого краше:

    • Руслан,
    • Бычье сердце золотое и желтое,
    • Хурма,
    • Апельсин,
    • Мандарин гросс,
    • Грейпфрут.

    Фото: Бычье сердце желтое 

    Черные и коричневые сорта томатов

    Огромное значение для здоровья людей имеют черные и коричневые помидоры, которые из-за своего цвета кажутся не очень эстетичными. В них содержится большое количество антиоксидантов.

    • Употребление их в пищу – гарантия профилактики онкологических заболеваний, болезней сердца.
    • Особенно актуальны они для мужчин, так как повышают потенцию.

    ____________________________________________________________________

    ЧЕРНЫЕ ТОМАТЫ: ОПИСАНИЕ 58 СОРТОВ

    Очень интересны сорта

    • Блу Скайт,
    • Блек Джон,
    • Бордо шоколадное,
    • Сиреневый туман,
    • Император черный,
    • Микадо черный,
    • Дей Хуан Ги,
    • Сосулька черная,
    • Черный водопад,
    • Казачка,
    • Зимберт,
    • Арбузный черный,
    • Аппетитный черный,
    • Гигант черный,
    • Шоколадный,
    • Шоколадка,
    • Сахар  коричневый,
    • Рио-негро,
    • Радж канур,
    • Мулат,
    • Груша черная,
    • Исполин черный,
    • Черный принц,
    • Цыган,
    • Черномор,
    • Черный тюльпан,
    • Розы Далласа,
    • Негритенок,
    • Синие.

    Фото: Черный принц 

    Белые сорта томатов

    Многие огородники не верят, что существуют белоплодные помидорки, говорят, такого не может быть, чтобы помидор был белый. Но это не так – сортов белоплодных, благодаря нашим селекционерам, очень много.

  • Белые сорта полезны людям с заболеваниями печени, желудка, с отложениями солей.
  • Содержат много витамина А, каротина, отсутствует мочевая кислота.
  • Сорта белых томатов очень вкусны и полезны:

    • Белое чудо,
    • Сахар белый,
    • Бычье сердце белое,
    • Сердцевидный белый,
    • Сливовидный белый (белая сливка),
    • Белоснежный,
    • Снежно-белые,
    • Снежный ком,
    • Снежок,
    • Снежный шар,
    • Язон.

    Фото: Бычье сердце белое

    Зеленые сорта томатов

  • В зеленоплодных сортах тоже много сахаров (более 6%) и мало органических кислот (лимонной, щавелевой, винной, яблочной).
  • Зеленые помидоры не вызывали нарушений в обмене веществ у людей, которые из-за аллергии не могут есть обычные красные плоды.
  • Из зеленоплодных сортов могу порекомендовать посадить и вырастить такие интересные сорта, как

    • Киви,
    • Зеленая сластена,
    • Зебра зеленая (полосатые, красивые);

    из зелено-изумрудных –

    • Болото,
    • Изумрудное яблоко,
    • Малахитовая шкатулка,
    • Груша бордово-изумрудная,
    • Самоцвет изумрудный,
    • Самоцвет нефритовый.

    _______________________________________________________________________

    ЗЕЛЕНОПЛОДНЫЕ ТОМАТЫ: СОРТА И РЕЦЕПТЫ
    _______________________________________________________________________