Пекинская капуста: выращивание и сорта

0
2

Сейчас мало кто из огородников выращивает пекинскую капусту на своем участке. А зря. Это очень вкусный и полезный овощ. К тому же в выращивании неприхотлива. Рассаду можно вырастить даже без земли, а сама капуста хорошо растет и на подоконнике в зимнее время. Главное — соблюсти сроки посева на рассаду и в открытый грунт, чтобы капуста «не зацвела».

Секреты выращивания пекинской капусты

Самая главная проблема при выращивании пекинской капусты — стрелкование и цветушность кочанов. Чтобы этого не произошло, надо поддерживать температуру и обеспечить короткий световой день. Делюсь своими секретами выращивания. При таком способе у нас всегда отличный урожай пекинской капусты. И никаких стрелок!

1. Ранний посев

Пекинская капуста – культура короткого светового дня. Ее нужно сеять или рано весной, в марте, или оставить посев на конец июня – начало июля. Не стоит сеять ее в конце апреля – начале мая: велика вероятность того, что она уйдет в стрелку. 

Я сею капусту примерно 15–18 марта сразу в пластиковые стаканчики, предварительно прорастив семена дома в тепле. Земля для рассады очень хорошо заправлена – добавляю в нее компост и золу для раскисления, одновременно она идет и как удобрение.

СОВЕТ

Если не успели посеять пекинскую капусту рано,
лучше оставьте посев на лето. 

2. Перекись водорода для рассады

Как только позволяет погода, выношу рассаду в теплицу – в апреле она у меня уже растет там. Размещаю с солнечной стороны, здесь притеняю от ярких лучей солнца укрывным материалом. Поскольку по ночам стоят отрицательные температуры, на ночь я набрасываю на рассаду укрывной материал и пленку. 

За время роста рассады только 2 раза подкармливаю ее раствором перекиси водорода и дважды опрыскиваю по листьям этим же раствором.

3. Правильные соседи для капусты

В конце апреля капуста уже готова к пересадке, но в открытом грунте еще могут быть заморозки. Часто я сажаю ее в теплицу как уплотняющую культуру. В прошлом году она у меня росла по краю грядки, где посажены огурцы. Главное, чтобы культуры, которые будут расти рядом с пекинской капустой, не затеняли ее.

Считается, что пекинская капуста плохо переносит пересадку. Но у меня рассада с закрытой корневой системой, ее земляной ком весь опутан корнями и не разваливается при пересадке – получается просто перевалка, и капуста ее прекрасно переносит.

4. Легкая тень днем

Оптимальная температура для выращивания пекинской капусты – 15–20 °С. При длительной температуре ниже 13 °С высока вероятность того, что капуста уйдет в стрелку. Также это может произойти и при температуре выше 25 °С. 

Днем капусту полезно притенять, создавая легкую полутень – рассеянный свет позволяет снизить температуру.

5. Никаких нитратов!

За время роста в грунте дважды подкармливаю пекинскую капусту зеленым органическим удобрением. Очень нежелательно вносить минеральные удобрения – у нее небольшой вегетационный период, и она очень сильно накапливает нитраты. Если почва хорошо заправлена, то можно совсем не удобрять.

    Выращивание рассады пекинской капусты

    Пекинскую капусту можно выращивать через рассаду.

  • Семена сеют в ящики во влажную почву на глубину 0,5—1 см, предварительно перемешав с песком.
     
  • Когда образуются 1—2 настоящих листа, сеянцы пикируют в питательные кубики или стаканчики.
  • Предварительно закаленную рассаду пекинской капусты высаживают на постоянное место по схеме:

    • 15х15 см для листовых форм, 
       
    • 25х30 см для кочанных форм.

    Выращивание рассады пекинской капусты без земли

    Читатели «Дачного клуба» знают простой и необычный способ выращивания ранней рассады пекинской капусты.

    Самодельные емкости для рассады

    В последнее время я часто сею семена в самокрутки, которые мастерю из пищевых полиэтиленовых пакетов – делаются они очень просто и занимают немного места.

  • Пакет уже сложен в 2 слоя, я его немного подгибаю снизу – чтобы шириной был как туалетная бумага.
     
  • Раскладываю бумагу на пакет в 2–3 слоя и смачиваю ее раствором суспензии хлореллы.
  • Сроки посева пекинской капусты на рассаду

    Пекинскую капусту нужно высаживать очень рано, иначе она может рано начать цвести, поскольку эта капуста относится к растениям короткого светового дня, а со второй половины мая день становится намного длиннее. Я ее обычно начинаю выращивать самой первой из всех капуст. Я обычно выращиваю на участке сорт пекинской капусты Нежность.

    Сею примерно 25 марта

    Если не удалось посеять пекинскую капусту до середины апреля, то лучше перенести посев на более поздний срок – например, вторую половину летаПосев семян

    Затем на бумагу раскладываю семена через 0,5–1 см – лучше всего это делать зубочисткой, отступая 5 мм от верхнего края.

    • Разложив семена, самокрутку нетуго сворачиваю.
       
    • На дно стакана наливаю немного суспензии хлореллы или обычной воды и кладу в него свернутый пакетик.
       
    • В стакане обязательно должна быть жидкость!
       
    • Стакан помещаю в пакет и ставлю в теплое место около батареи – там температура примерно 25 °С.

    С помощью этого способа можно сеять на рассаду любые растения

    ______________________________________________

    ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ НА ИСКУССТВЕННЫХ СУБСТРАТАХ

    Уход за рассадой

    Семена прорастают уже на 3–4 день.

  • Примерно через 8–10 дней от посева (в первой декаде апреля) всходы дают хорошие корни и первые листья. 
     
  • В это время их нужно распикировать в отдельные стаканчики. Но если позволяет погода, можно высадить в грунт.
     
  • Я сажаю в теплицу и накрываю пластиковыми стаканами или обрезанными бутылками.
  • Нельзя долго держать рассаду в самокрутках на «голодном пайке» – у нее нет запасов питательных веществ!

    В чем преимущество такого способа выращивания?

    При посеве в апреле – мае сразу на грядки в холодный грунт семена будут прорастать примерно 2 недели, а в теплом помещении прорастут за несколько дней – получается огромный выигрыш во времени. А это значит, что первый урожай пекинской капусты можно получить уже в начале лета.

    Т. Щедрина, г. Орехово-Зуево, Московская обл.

    Пекинскую капусту можно вырастить и зимой на окне, даже при недостатке света.

    • Она растет на подоконнике гораздо лучше многих трав, и урожай дает через 25 дней после посева.
       
    • Для этого больше подходит сорт Хибинская капуста.

      ___________________________________________

      ДОМАШНИЙ ОГОРОД ОТ А ДО Я

      Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

      Посев

      В открытый грунт пекинскую капусту высевают в несколько сроков.

      • Самый ранний – весной, как только прогреется почва.
         
      • Капусту листовых сортов повторно сеют через 10—15 дней после появления всходов предыдущего посева. После всходов капусту прореживают.
         
      • Для получения продукции в октябре — ноябре посев в грунт проводят с 15—20 июля до 10 августа.

      Пекинская капуста – растение короткого дня.

      Поэтому с 15 июня по 20 июля ее не высевают, т. к. при вегетации в жаркий период она преждевременно формирует цветоносный стебель, не образуя ни кочанов, ни крупной розетки листьев

      Условия выращивания

      Пекинская капуста – растение холодостойкое.

      • Семена прорастают при температуре +3…+4°С.
      • Наиболее благоприятная температура для роста и развития – +15…+22°С.

      Основной уход – своевременный полив, прополка, легкое рыхление почвы. Т. к. корневая система у пекинской капусты небольшая, она нуждается в дополнительном внесении в почву органики, хорошо перепревшего компоста.
      __________________________________________________

      УХОД ЗА ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

      Сорта пекинской капусты

      Среди сортов пекинской капусты предпочтение отдаю ранним и скороспелым со сроком созревания 35-55 дней. Хорошо, когда сорт или гибрид теневынослив, устойчив к цветушности и понижениям температуры.

      Марфа

      Скороспелый, кочанный сорт пекинской капусты.

      • От всходов до зрелости проходит 40—45 дней.
      • Масса кочана – до 1 кг.
      • Сорт теневыносливый, устойчивый к цветушности.

      Маноко F1

      Раннеспелый, гибридный сорт пекинской капусты.

      • Кочаны массой до 1,5 кг, средней плотности.
      • На срезе кочан светло-желтого цвета.
      • Сорт урожайный, устойчив к цветушности.

      Оранжевый мандарин F1

      Суперскороспелый сорт пекинской капусты.

      • Идеален для летнего посева, устойчив к понижениям температуры.
      • Сроки созревания после высадки составляют 40 дней.
      • Масса кочана – до 1 кг.

      Веснянка

      Раннеспелый сорт листовой пекинской капусты.

      • Сорт устойчив к цветушности.
      • Имеет очень сочную центральную жилку, листья без опушения.
      • Зрелости достигает через 35 дней.
      • В листьях этого сорта содержится большое количество витамина С.

      Астен

      Раннеспелый, голландский сорт пекинской капусты.

      • Растение низкорослое.
      • Созревает через 55—60 дней после высадки.
      • Кочан полуоткрытый, массой 1—1,5  кг.
      • Листья желто-зеленые.