Перец – теплолюбивая культура, гость из южных краев. Успех его выращивания в открытом грунте как и в случае с сортами томатов для открытого грунта будет гарантирован только при условии правильно подобранных сортов. В отличие от сортов сладкого перца для теплиц — они не боятся временных похолоданий, переносят капризы погоды и относительно неприхотливы. Наилучший урожай дает соблюдение агротехнических рекомендации и использование временных пленочных укрытий.
Лучшие сорта перцев для открытого грунта
К лучшим сортам отнесем те, которые хороши на вкус, дают достойный урожай и удобны в выращивании. Среди таких наиболее подходящими для открытого грунта можно назвать сорта:
Игрок
Сорт хорош тем, что плоды могут быть использованы как в свежем виде, так и для переработки.
- Плод поникающего типа, имеет кубовидную форму, среднюю по размеру ребристость и глянцевую поверхность.
- Довольно мясист: толщина стенки может быть при должном уходе более 1 см. Количество гнезд может варьировать от 3 до 4.
- В биологической спелости перчики окрашен в темно-красный оттенок.
- Масса плода на хорошей питательной почве при достатке влаги превышает 132 г. Вкус довольно хороший, урожайность с 1 м² более 5 кг.
Сорт созревает рано, куст слегка раскидист, невысок ростом.
СОВЕТ
При высадке рассады перца в открытый грунт желательно:
Такая обработка предупредит поражение растений корневыми гнилями.
Фото: Алирин-Б от НЭСТ-М для защиты перца от корневых гнилей
Корвет
Идеально подходит и для употребления свежим, и для консервной промышленности. Отличается раннеспелостью.
- Само растение слегка раскидистое и среднее по размеру.
- Плоды растут не вниз, а вверх, как свечки. Плоды имеют конусовидную форму, гладкую поверхность и глянцевый блеск.
- Когда достигают биологической спелости, становятся темно-красными. Количество гнезд может варьировать от 2 до 3. Толщина стенки приближается к отметке в 0,8 мм.
- На хорошем освещенном месте при достатке питания, влаги и отсутствии сорняков масса перчиков может превысить 122 г.
Вкус плодов прекрасный, а вот аромат практически незаметен.
Мираж
Сорт отличается раннеспелостью: первые плоды можно получить уже спустя 91-94 дня.
- Это полураскидистое и низкорослое растение.
- Плоды обычные, пониклые, имеют форму конуса, ребристость у них выражена очень слабо, поверхность глянцевая. Количество гнезд может варьировать от 3 до 4.
- Биологически спелые плоды – красные. Толщина стенки у плода около 0,6 см. Вкус плода даже в свежем виде хороший.
- Масса плодов на хорошей и питательной почве открытого грунта может превысить 110 г. Урожайность около 6 кг с 1 м².
Можно использовать в свежем виде, для консервирования и в кулинарии.
Самые урожайные сорта перца для открытого грунта
К самым урожайным перцам в открытом грунте относятся сорта, дающие от 8 кг до 15 кг плодов с 1 м².
Среди таких щедрых растений можно выделить сорта:
- Авангард (2003),
- Боцман (2003),
- Буржуй (2007),
- Анлита (2007).
Анлита
Сорт весьма урожайный: дает с 1 м² от 12,2 до 15,4 кг в зависимости от типа почвы и ухода за ней. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде, для консервирования и всех видов переработки. Отличается среднеранним сроком созревания: первые перчики можно пробовать уже спустя 110-116 дней. Растение само по себе довольно высокое, но сомкнутое. Плоды расположены традиционно, имеют форму призмы, гладкую поверхность и красную окраску в биологической спелости. Количество гнезд может варьировать от 2 до 3. Плоды вырастают до 90 г при толщине стенки в 0,6 см. Вкус довольно хороший.
Буржуй
Буржуй покоряет свой щедростью: его урожайность с 1 м² в зависимости от почвы может варьировать от 11,8 до 13,9 кг. Может быть использован в свежем виде, в кулинарии и консервировании. Отличается средней степенью спелости, и плодов придется ждать не менее 4 месяцев. Растение слегка раскидистое и довольно высокое. Плоды на кусту расположены традиционным образом, имеют кубовидную форму, небольшую ребристость и гладкую, сверкающую поверхность. Полностью спелые перчики – желтые, внушительных размеров: массой до 240 г при толщине стенки в 0,65 см. Количество гнезд варьирует от 3 до 4. Вкус оценивается на высший балл.
Боцман
Урожайность Боцмана выглядит скромнее – ок. 8,5 кг с 1 м², зато перчики зреют настоящими гигантами. Масса плода может достигать 500 г при толщине стенки почти в 0,7 см. Это среднеспелый сорт, у которого до сбора плодов проходит 121-124 дня. Растение штамбового типа, слегка раскидистое, среднее по высоте. Положение плодов стандартное, они имеют кубовидную форму, ребристую и блестящую поверхность. Полностью спелые плоды приобретают алую окраску. Число гнезд варьирует от 3 до 4. Вкус и качество плода просто отличные.
АГРОПРИЕМ
Для улучшения плодородия почвы и уничтожения вредных патогенов используйте безопасные биологические препараты.
Например, жидкий биопрепарат ЭКОМИК УРОЖАЙНЫЙ с живыми бактериями Lactobacillus и Bacillus, комплексом биологически активных веществ и ферментов:
У вас всегда будет экологический чистый урожай и здоровая почва на участке!
Фото: биопрепарат Экомик Урожайный для обработки почвы под перцы
Ранние сорта перца
К ранним и ультраранним сортам перца относятся те, что в открытом грунте созревают менее, чем за 100 дней с того момента, как проклюнулись первые всходы и до того, как можно собирать первые плоды. Среди быстро созревающих в незащищенном грунте можно выделить сорта:
- Буратино (1995),
- Меркурий (1995),
- Здоровье (1986),
- Ерошка (2003).
Фото: сорта Золотое чудо и Здоровье
Буратино
Созревает за 88 дней. Это полудетерминантный кустик, довольно высокий и лишь слегка ветвящийся, но раскидистый. Плоды весьма крупные, имеют удлиненно-конусовидную форму и слаборебристую поверхность. Окраска при полном созревании – темно-зеленая. Плоды расположены традиционно. Перчики вырастают до 120 г при толщине стенки в 0,6 см. Вкус довольно хороший, урожайность доходит до 13,4 кг с 1 м².
Меркурий
Успеет вызреть в открытом грунте менее, чем за 3 месяца после появления первых всходов. Это полудетерминантный кустик, довольно высокий и весьма раскидистый. Плод на хорошей почве может достигать 125 г с толщиной стенки в 0,6 см. Вкус довольно хороший, урожайность доходит до 12,3 кг с 1 м².
Ерошка
Даст урожай спустя 95 дней с того момента, как взойдут первые всходы. Это полуштамбовый кустик, довольно сомкнутый и низкий. Размещение плодов стандартное. Перчики кубовидные, гладкие, с глянцевой поверхностью, становятся красными при полном созревании. Количество гнезд варьирует от 3 до 4. Масса плодов на питательной почве может достигать 185 г при толщине стенки чуть более полсантиметра. Вкус плодов хороший. С 1 м² без труда можно собрать 4,8 кг перцев.
Толстостенные сорта перца для открытого грунта
К толстостенным сортам относят самые плотные, сочные и мясистые перцы. Они хороши для заготовок (особенно лечо), фарширования, придают пикантную ароматную нотку любым салатам и рагу. Среди толстостенных сортов перца для откртого грунта можно рекомендовать:
- Биг мама (2011),
- Биг папа (2010),
- Золотое чудо (2007),
- Калифорнийское чудо (1999),
- Игрок.
Фото: сорта Калифорнийское чудо и Подарок Молдовы
Биг мама
Толщина стенки сорта легко доходит до 0,7 см, а если почву сделать пожирнее (как следует удобрить), то результат получится еще более впечатляющим. Сорт раннеспелый, куст полураскидистый и средний по высоте. Перчики цилиндрической формы, поверхность сильноглянцевая, окраска оранжевая. Количество гнезд варьирует от 3 до 4 при массе плода в 120 г. Вкус оценивается на высший балл. Каждый квадратный метр посадок порадует 7 кг урожая.
Биг папа
Отличается от Биг мамы формой и окраской плода – перчики такие же сочные, но менее крупные. Сорт раннеспелый, куст раскидистой и довольно внушительных размеров. Плоды обычные, пониклые, конусовидной формы и сильноглянцевую поверхность. При полном созревании окраска приобретает темно-красный оттенок, толщина стенки достигает 0,7 см. Количество гнезд может варьировать от 3 до 4. Масса плода едва превышает 90 г. Вкус плодов хороший, урожайность доходит до 5,4 кг с 1 м².
Золотое чудо
Прекрасно проявляет свои вкусовые качества и в свежем виде, и в консервированной продукции и во всех видах переработки. Созревает в средние сроки. Средний по высоте куст отличается полураскидистостью. Плод имеет стандартное положение, призмовидную форму, блестящую глянцевую поверхность. Окраска биологически спелого перца при полном созревании темно-желтая. Количество гнезд варьирует от 3 до 4. Массе плода 185 г при толщине стенки 0,7 см. Вкус плода хороший, а урожайность около 3 кг с 1 м².
Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук
Сорта толстостенных перцев для открытого грунта (видео)
Описание крупноплодных толстостенных сортов перца для открытого грунта смотрите в видео Татьяны и Сергея Крапивиных.
Обзор 5 сортов болгарского перца:
- Биг мама,
- Асти ред,
- Афродита,
- Толстый барон,
- Золотой лапоть.
Они универсальны по назначению, отличаются крупными плодами яркой расцветки с сочной, мясистой, ароматной мякотью.