Этот овощ стал незаменим и присутствует во многих блюдах. Свеклу можно употреблять просто так, например, в вареном виде. А в летние салаты часто мелко нарезают сырую свеклу: для разнообразия — пойдет, тем более, самые полезные — именно сырые овощи. Чтобы насладиться вкусом овоща в разных блюдах и продуктах переработки, его нужно убирать вовремя. Когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2021 году, зависит от особенностей сорта, региона проживания и дат Лунного календаря.
1. Лунный календарь уборки свеклы в 2021 году
1.1. Июль
1.2. Август
1.3. Сентябрь
1.4. Октябрь
2. Подмосковье
3. Средняя полоса
4. Урал
5. Сибирь
6. Ленинградская область
Фото pixabay/Desertrose7: Сроки сбора корнеплодов зависят от Лунного календаря и региона проживания.
Сроки уборки свеклы в 2021 году по Лунному календарю
Чтобы свекла хорошо хранилась (при необходимости) и была максимально вкусной и полезной, необходимо при уборке урожая руководствоваться датами Лунного календаря.
Июль
Благоприятные дниНейтральные дниНеблагоприятные дниВ июле наиболее подходящими для уборки свеклы датами являются 4, 5, 26, 27, 28 и 31 числа.Если в благоприятные дни вы не успели убрать урожай или не смогли по тем или иным причинам, то можно выбрать для этой работы менее пригодные даты: 22 и 23 июня.В дни Полнолуния и Новолуния (9, 10, 11 и 24 число) заниматься уборкой урожая не рекомендуется. Свекла храниться не будет, вкус у нее будет посредственный.
Календарь уборки свеклы в августе 2021
В августе свеклу убирают чаще, чем в июле. Сейчас созревает большая часть ее сортов.
Благоприятные дниНейтральные дниНеблагоприятные дниВ последнем месяце лета наиболее подходящими датами для уборки свеклы являются 1, 5, 6, 23, 24, 27, 28 и 29 число.Менее подходящие даты, в которые выкапывать корнеплоды можно, но, скорее всего, хорошо храниться они не будут: 18 и 19 августа.Не стоит убирать урожай свеклы в дни Полнолуния и Новолуния, которые в августе приходятся на 7, 8, 9 и 22 число.
Благоприятные дни для уборки урожая свеклы в сентябре 2021
Сентябрь — это еще один месяц, когда идет массовая уборка свеклы, сейчас готовы к уборке почти все поздние сорта.
Благоприятные дниНейтральные дниНеблагоприятные дниЕсли хотите, чтобы свекла была витаминной и хорошо хранилась, то убирайте ее в такие даты: 1, 2, 3, 24, 25, 29 и 30 сентябрь.Умеренно пригодными для уборки столовой свеклы в сентябре являются следующие даты: 15 и 16 число.Не стоит убирать урожай свеклы в сентябре в дни, выпадающие на Полнолуние и Новолуние: 6, 7, 8 и 21 число. Собранные в эти дни корнеплоды, скорее всего, хорошо храниться ну будут.
Уборка свеклы в октябре 2021
Октябрь — это последний месяц года, когда дозревают самые поздние сорта и еще идет уборка свеклы. Сбор обычно проводят по погоде.
Благоприятные дниНейтральные дниНеблагоприятные дниВ октябре наиболее подходящими датами являются 21, 22, 26 и 27 число.Умеренно подходяще даты, когда убирать свеклу можно, только если другого выхода у вас нет: 12 и 13 число.От выкопки корнеплодов в октябре следует отказаться в дни, приходящиеся на Полнолуние и Новолуние, во втором осеннем месяце это 5, 6, 7 и 20 число. Когда выкапывать свеклу в Подмосковье
В зависимости от сорта и региона вашего проживания, свеклу можно выкапывать с июля по октябрь включительно. В Подмосковье свеклу собирать можно, в зависимости от сорта, с августа по октябрь. В июле, как правило, ни один сорт еще не готов к уборке.
СортаСроки выкопкиРанниеРанние культивары, которым до уборки необходимо примерно 75 дней, начинают выкапывать в конце августа, и продолжается уборка по начало сентября.СредниеИм необходимо порядка 90 дней от появления всходов до уборки урожая. В Подмосковье эти сорта можно выращивать, урожай убирают уже в сентябре, уборка длится обычно в течение пары недель.ПоздниеИм для созревания требуется до 135 дней, они хорошо лежат и имеют достойный вкус. В Подмосковье вполне допустимо выращивать такие сорта, но не все это делают: они могут попасть под заморозки, ведь уборка проводится в октябре.Когда выкапывать свеклу в средней полосе
В средней полосе сортовые особенности свеклы играют ключевую роль, так уборка урожая тут проводится обычно в августе и длится по октябрь. Уборка в июле не проводится, так как к этому моменту даже ранние сорта порой не готовы.
СортаСроки выкопкиРанниеПервым делом убирают ранние сорта, им от появления всходов до уборки в средней полосе требуется примерно 70 суток. Длится уборка несколько недель — с конца августа по начало сентября.СредниеСледом идут сорта среднего срока созревания, им до созревания нужно дней на 20 больше. Убирают эти сорта в средней полосе, начиная с сентября. Длится такая уборка 15–17 дней.ПоздниеИм порой требуется от всходов до выкопки до 140 дней, поэтому уборку проводят в октябре. Главное — не запаздывать, иначе подпортить урожай может ранний мороз.Когда убирать свеклу на Урале
На Урале обычно не выращивают поздние сорта свеклы — слишком длительный период необходим для их созревания! Ограничиваются ранними сортами, но там можно выращивать и средние.
СортаСроки выкопкиРанниеРанние сорта свеклы на Урале начинают убирать в августе. Нужно следить за погодой: если не сыро и солнечно, то уборку можно завершить в текущем месяце, если сыро, то лучше отложить на начало сентября.СредниеИх убирают обычно в сентябре, не откладывая дело в долгий ящик. Ведь в этом регионе даже в сентябре могут быть заморозки, и свекла может быть ими травмирована, после чего хорошо храниться она не будет.Когда убирать свеклу в Сибири
Сибирь — суровый регион, где короткое лето и быстрый приход холодов осенью. Тут следует отдавать предпочтение ранним сортам, даже средние имеют риск попасть под заморозки.
Из-за того, что тепло приходит поздно, ранние культивары готовы к уборке не ранее августа, обычно ближе к его концу. Уборку желательно завершить до начала сентября. А если по прогнозу теплая погода, то можно растянуть процесс или отложить на теплые и погожие деньки.
Обратите внимание.
Выкапывать свеклу лучше всего вилами.
Фото pixabay/JillWellington: В Сибири важно успеть собрать урожай до наступления холодов.
Когда выкапывать свеклу в Ленинградской области
Ленинградская область — более мягкий регион, чем Урал и Сибирь. Тут можно попробовать вырастить даже поздние сорта, но риск, конечно, довольно большой. Все же лучше отдать предпочтение сортам раннего и среднего сроков созревания.
СортаСроки выкопкиРанниеРанние сорта обычно начинают убирать в последние дни августа с заходом на сентябрь. Если весна была поздняя, то уборка начинается в первом месяце осени.СредниеВ Ленинградской области их убирают обычно в течение всего сентября, можно не спешить, но обязательно учитывайте прогноз погоды.ПоздниеЕсли все же рискнули вырастить поздние культивары и сезон позволил это сделать, то уборка придется на октябрь. Тут также нужно смотреть на прогноз и оценивать риск морозов. Если он есть, то нужно как можно скорее выкопать урожай. Лучше всего себя на хранении чувствуют поздние сорта, но грядка освобождается позже.
Вот такие они, оптимальные сроки уборки свеклы.
________________________________________________________
Читайте также наши другие статьи о свекле:
Когда посадить свеклу в открытый грунт: сроки по Лунному календарю и регионам
Как хранить свеклу длительное время в квартире
Как и чем поливать свеклу в открытом грунте: 3 способа увлажнения ради получения здоровых овощей
Как посадить свеклу букетным способом: получаем ранний урожай в любом регионе
________________________________________________________
А вы соблюдаете сроки уборки урожая в своем регионе? Делитесь рекомендациями по выкопке свеклы с другими садоводами в комментариях.