В современных условиях многие дачники не вольны выбирать время, когда убирать картофель. Многие спешат выкопать его пораньше, а кто-то просто откладывает это дело на потом из-за занятости. Между тем, от времени уборки зависит, как будет храниться картофель зимой, и какой урожай будет на следующий год.
Сроки уборки картофеля зависят от сорта
Часто можно увидеть такую картину: на картофельной делянке вперемешку расположены кусты с полностью засохшими стеблями и мощные зеленые растения.
__________________________________
Спрашиваешь у хозяина, что за сорт он выращивает? Ответ, как правило, один: «Да всякие: что у соседа взял, что теща привезла, да и свои семена есть…».
__________________________________
- Становится понятна причина такой разницы в состоянии картофеля – на поле высажены и ранние, и поздние сорта.Ранние уже две недели как созрели, а поздние только начали набирать урожай.
- Среднеранние и ранние сорта картофеля убирают при появлении признаков готовности клуней к уборке (см. ниже)
- Средние и поздние сорта на юге Омской области не успевают полностью закончить вегетацию. Такие сорта стоит убирать, когда среднесуточная температура воздуха опустится до +6—7 °C, поскольку к этому времени прекращается прирост клубней.
Признаки готовности картофеля к уборке
О готовности к уборке говорят следующие показатели:
Дело в том, что формирование урожая картофеля заканчивается при естественном отмирании ботвы и завершении перемещения питательных веществ в растении.
- Подсыхание ботвы картофеля указывает на его полную физиологическую зрелость.
- К этому времени накапливаются максимальный урожай клубней, максимально возможное содержание сухого вещества и крахмала в них.
Поэтому с точки зрения накопления максимального урожая торопиться с уборкой до подсыхания ботвы нецелесообразно
Как определить зрелость клубней?
- При сомнении определить готовность к уборке можно, подкопав одни куст.
- Если клубни легко отделились от столонов, а кожура с них не сдирается, когда на нее нажимаешь пальцем, значит они вызрели.
Нужно ли скашивать ботву перед убооркой картофеля?
Когда не нужно скашивать ботву
- Во влажные годы с теплой осенью оставшаяся часть ботвы прорастает. Что истощает клубни и снижает урожай.
- Кроме того, через срезы стеблей легко проникают возбудители болезней.
- При скашивании большое количество пластических веществ остается в удаляемых стеблях и листьях. За счет этих веществ можно увеличить урожай, если использовать десикацию (предуборочное подсушивание ботвы химическими растворами вместо скашивания). Действие десикантов приводит к ослаблению водоудерживающей способности стеблей и листьев и быстрому их обезвоживанию.
Как сушить картофель после уборки?
Хорошего урожая и удачного хранения!