Как вырастить раннюю капусты: сроки посева, подготовка семян, пикировка и уход за рассадой

0
265

Как получить хороший урожая скороспелых сортов, расскажу в этой статье. Делюсь своим опытом, когда и как сеять ранние сорта белокочанной капусты, как самим рассчитать сроки, подготовить почву, правильно ухаживать за всходами и распикировать рассаду, чем подкормить и обработать от черной ножки. Ранние сорта капусты хороши для салатов, соков, борщей, супов и гарниров. Первые кочаны попадают на стол уже в середине лета.

Когда сеять раннюю капусту

Даже достаточно опытные огородники не всегда правильно приспосабливаются к срокам посева капусты на рассаду. Из-за этого часто созревание различных по срокам спелости сортов происходит по непредсказуемому графику огородник может остаться либо без ранней, либо без поздней продукции. Поэтому очень важно приступать к выращиванию рассады в оптимальные сроки. 

К раннеспелым относят сорта белокочанной капусты, имеющие период вегетации:

  • до 100 суток – сверхскороспелые
     
  • созревающие за 100-115 суток – раннеспелые.

Как рассчитать сроки посева

Для получения постоянного непрерывного конвейера поступления капусты на стол, стоит придерживаться определенных сроков посева. Можно ориентироваться на зональные рекомендации, однако нетрудно рассчитать их и самостоятельно. Исходить следует из некоторых биологических характеристик культуры и особенностей климата вашего проживания. 

  • Итак, хорошие качественные семена капусты всходят обычно на 4-5-й день.
     
  • Полностью готовая к пересадке в грунт рассада ранних сортов имеет возраст 45-50 дней.
  • Вот такой забег по времени (49-55 дней) понадобится для получения полноценной рассады от момента посева семян до высадки в грунт.

    • Следовательно, при рекомендуемых сроках высадки рассады в открытый грунт 20 марта-15 апреля (южные регионы России) к посеву следует приступать 1-20 февраля.
       
    • Если сроки пересадки наступают несколько позже – 1-10 мая (центральные регионы, юг Дальнего Востока), то начинать посев семян 15-20 марта – самое время.

    Запоздание с посевом (конец марта) может лишить вас ранней продукции, т.к. в данном случае товарные кочаны сформируются не ранее конца июля-начала августа.

    Фото – Капуста ранняя Трансфер F1 на полях Хабаровского сортоучастка

    Грунт для рассады

    Наилучшим выбором будет легкая рыхлая почвосмесь. Состав ее может быть различным. Уже готовую почву можно купить в любом дачном магазине. Однако установлено, что по большому счету, разные магазинные грунты отличаются лишь названием, а состоят в основном из торфа. Поэтому каждый опытный огородник имеет в своей «дачной копилке» несколько личных, годами опробованных, рецептов грунта для рассады.

    Состав

    Наиболее широко применяются следующие: 

  • лесная дерновая земля : перегной : песок – 1:2:1;
  • торф : дерновая земля – 1:1;
  • дерновая земля : торф : перегной – 2:2:1;
  • перегной : опилки : дерновая земля – 6:2:1.
  • Особо важным моментом является добавление в подготовленную почвенную смесь минерального удобрения: 1 ст.л. на ведро почвенной смеси, можно заменить ее 0,5 л древесной золы. Для профилактики болезней рекомендуется добавлять в ведро почвосмеси стакан перемолотой яичной скорлупы. 

    Важно!

    Почвенный грунт должен быть питательным в меру.

    Избыток минерального питания приводит к замедлению прорастания семян и может способствовать развитию болезней сеянцев.

    Дезинфекция

    Все почвенные компоненты должны быть заранее обработаны против возможных возбудителей различных болезней, особенно это актуально при самостоятельной подготовке почвы.

    • Проще всего пролить почву раствором горячей марганцовки (3 г на 10 л воды) или обработать специальными фунгицидными препаратами.
       
    • Применяется также способ обеззараживания почвы путем пропаривания на водяной бане.
       
    • Широко известен метод прогревания почвы в горячей духовке, который, однако, многими дачниками отвергается по причине возможной гибели полезной почвенной микрофлоры.  

    Фото: подготовленные семена и емкости с грунтом для посева

    Посев семян на рассаду

    Заранее стоит определиться с количеством семян. Для белокочанной капусты ранних сортов норма высева составляет приблизительно 1-1,5 г/м².

    Посев проводится подготовленными семенами. Способов обеззараживания семенного материала у каждого бывалого дачника имеется множество.

    Подготовка семян капусты к посеву

    Семена обрабатывают перед посевом, чтобы избавиться от возбудителей болезней и улучшить всхожесть семян. Для этого семена либо прогревают при повышенных температурах,  либо замачивают в растворах минеральных удобрений или биопрепаратов.

    Замачивание семян в горячей воде

    Наиболее простым, но достаточно эффективным способом для избавления от возбудителей грибковых болезней является замачивание в горячей воде.

  • Поместите семена на 20 минут в воду, подогретую до 48-50 °С.
     
  • Чтобы сохранить воду нужной температуры подольше, следует периодически подливать в емкость с семенами горячую воду.
     
  • После «теплой бани» охладите семена в холодной воде и просушите.
  • Посев подготовленными таким образом семенами
    необходимо проводить в тот же день.

    Емкости для посева

    Посев проводится в любые пригодные для этих целей емкости: деревянные ящички, пластиковые коробки или контейнеры. Размеры емкостей зависят от количества сеянцев. Стоит лишь учесть высоту контейнера – 10-12 см, а слой грунта для школки – 5-6 см.

    Схема посева

  • Засыпанная в ящички почва выравнивается, слегка утрамбовывается, обильно поливается и оставляется на короткое время, чтобы немного подсохла.
     
  • Линейкой или чем-то подобным делаются бороздки через 3-4 см и глубиной 1 см.  
     
  • Семена сеют в бороздки, раскладывая через 1 см друг от друга.
     
  • Сверху засыпают сухой почвой, укрывают пленкой или стеклом и содержат при температуре 18-20 °С.
  • Не стоит загущать посевы!

    Иначе всходы появляются неравномерно, вытягиваются.  

    Фото: ранний холодостойкий сорт Июньская

    Уход за всходами

    Капуста – одно из наиболее требовательных к условиям освещенности растений. Важно не пропустить момент появления всходов, иначе избыток тепла и недостаток света могут привести к вытягиванию сеянцев.

    Температура

    Обязательно следует понизить температуру до 7-8 °С.

    Освещение

    Как только появились всходы (через 3-5 дней после посева), ящички выставляются на самое светлое в квартире окно, желательно южного направления.

    При вытягивании сеянцев можно применить досвечивание лампами, особенно при слишком раннем посеве, когда продолжительность светового дня чрезвычайно короткая.

    Полив и проветривание

    Последующий уход за капустными сеянцами заключается в периодических, по мере подсыхания почвы или легком увядании листьев, поливах водой комнатной температуры и регулярных проветриваниях.

    Капустные растения не переносят застаивания воды. Поливать следует с осторожностью, не забывая, что рассада капусты лучше перенесет некоторый недостаток влаги, чем перенасыщение ею.

    Для предупреждения заболевания черной ножкой стоит проводить умеренный полив раствором марганцовки (0,3 г/л воды) 1 раз в неделю.

    Фото: всходы капусты

    Пикировка

    После появления первого настоящего листочка, обычно через 8-10 дней, рассаду пикируют. Почва подготавливается аналогично, что и для посева семян.

  • Рассаду пересаживают в горшочки, стаканчики или в теплый парничок. Необходимая площадь питания здесь 6х6 либо же 8х8 см.
     
  • Для лучшего развития корневой системы основной корень рекомендуется прищипнуть на 1/3, а сам сеянец заглубляется до семядольных листочков.
     
  • Далее распикированная рассада помещается в чуть затененное место при температуре 17-18 °С.  
  • Через сутки-двое горшочки с прижившейся рассадой необходимо выставить на солнечный подоконник, установить температуру 14-15 °С днем и снижать ее до 10-12 °С ночью, унося в более прохладное место. При выращивании в парничке температура регулируется путем проветривания и затенения от солнечных лучей.

    Уход после пикировки

    Не стоит переживать, если первые несколько дней после пикировки вы не отметите заметного роста растений. Все дело в том, что в первые 10-12 дней после пикировки рассада растет несколько более медленными темпами, чем впоследствии. 

    • По мере подсыхания горшочки поливают теплой водой (около 20 °С) с обязательным проветриванием.
       
    • При несоблюдении режима капуста быстро поражается черной ножкой.
       
    • Нельзя держать почву в переувлажненном состоянии длительно, особенно в сочетании с высокой температурой.
       
    • Для профилактики черной ножки рекомендуется подсыпать в горшочки слой (до 2 см) сухого песка.
       
    • Поливать следует редко, но обильно.

    Фото: рассада ранней капусты, готовая к пикировке

    Подкормки

    Для рассады ранней капусты обычно достаточно двукратной подкормки.

    Подкормки лучше проводить на следующий день после основного полива. Лучшее время суток – раннее утро или ближе к вечеру в ясную погоду. Питательные растворы следует подготовить заранее, дав настояться не менее полусуток.

    Первая подкормка рассады ранней капусты

    В фазу появления второго настоящего листочка, примерно через 8-10 дней после пикировки, рассаду можно подкормить.

    Минеральные удобрения

    Проводится полив по листьям из небольшой леечки раствором комплексных удобрений с микроэлементами (по1/2 ч.л. на 1 л воды).

    • В 5 л воды растворяют по 5 г аммиачной селитры и сернокислого калия, и добавляют 10 г двойного суперфосфата.
       
    • Расход смеси – 200 мл на 10 растений.

    Очень удобным является использование наборов минеральных удобрений, специально подготовленных для рассады различных культур, представленных в торговой сети небольшими фасовками. Придерживаясь прилагаемых рекомендаций, не составит большого труда подкормить растения. 

    Органические удобрения

    В качестве первой подкормки при недостаточном росте растений можно использовать органику: куриный помет или коровяк, заготовленные с осени.

  • В большой емкости (к примеру, в 20 л бочке) следует приготовить маточный концентрированный раствор, настаивающийся в течение 10 суток.
     
  • После этого для полива данный раствор разводится водой в соотношении 1:10 – для коровяка и 1:20 – для птичьего помета.
     
  • Норма расхода – 1 стакан на 8-10 рассадин.
  • ВАЖНО 

    После подкормок следует смыть удобрение с молодых листочков
    во избежание ожогов. 

    Вторая подкормка рассады ранней капусты

    Второй раз растения проливаются удобрениями за 12-15 дней до высадки в грунт.

  • Приготовьте раствор: на 10 л воды добавляется по 1 ст.л. мочевины, сульфата калия и хлористого калия.
     
  • Хорошо бы сюда же добавить и микроудобрения: по 1-2 г борной кислоты и медного купороса, а также 0,5-1 г марганцовокислого калия и сернокислого цинка.
     
  • Весь раствор рекомендуется израсходовать на площади 1,5-2 м² в парничке или же из расчета 1 л на 5 горшочков.
  • Прекрасные результаты отмечены при чередовании
    через 7-10 дней минеральных подкормок и
    биоудобрений на основе гуминовых кислот.

    Фото – Рассада ранней капусты под временными укрытиями

    Борьба с «черной ножкой»

    Развитию данной болезни способствует:

    • высокая влажность,
    • загущенный посев,
    • кислая почва,
    • избыточное азотное питание.

    Для предупреждения заболевания проведите предпосевную подготовку семян и грунта: прогрев, закаливание, замачивание в противогрибковых растворах, пролив раствором марганцовки и т.д.

    При обнаружении пораженных растений следует подсушить почву, провести полив одним из препаратов:

    • раствором марганцовки (5 г на 10 л воды),
    • 1% бордоской жидкостью,
    • р-ром медного купороса (на 1 л воды чайная ложка препарата),
    • средством «Заслон».

    Пораженные растения посыпают золой или молотым углем. Почву лучше замульчировать сухим прокаленным песком или же в смеси с древесной золой слоем до 2 см.

    Если болезнь обнаружилась в ящичках с сеянцами, то их следует обязательно проредить на расстояние 5-6 см.

    Фото: рассада ранней капусты, готовая к высадке в грунт

    Подготовка к высадке в грунт

    К закаливанию приступают с появлением настоящих листьев. Самый простой способ – выносить на балкон сначала на короткое время, позже – оставляя на ночь, открывая окна. В теплицах открывают пленку. Закаленная рассада капусты способна выдержать заморозки до — 5 °С.

    Готовая к высадке рассада капусты:

    • должна иметь неповрежденную верхушечную почку,  
    • 5-6 настоящих листьев,
    • хорошо развитую корневую систему,
    • быть коренастой,
    • без поражения грибными болезнями.  

    За 5-6 дней до высадки в грунт полив водой прекращается, чтобы не допустить перерастания. Накануне высадки следует провести полноценный полив во избежание повреждения корней.

    Фото – Капуста ранняя Зариссима F1 – новинка на наших полях

    Сорта ранней белокочанной капусты

    Сортов ранней капусты известно немало. Наиболее значимые:

  • Золотой гектар – очень урожайный. Однако обладает слабым иммунитетом к заболеваниям и предъявляет повышенные требования к почвам.
     
  • Июньская – очень известный сорт. Показывает хорошие ранние урожаи. Имеет существенный недостаток – не вовремя убранные кочаны быстро растрескиваются.
     
  • Копенгаген маркет – отличный сорт. Отличается высокой товарностью кочанов. С успехом выращивается в Хабаровском крае.   
  • Полный список и описание сортов и гибридов ранней капусты смлотрите в этой статье

    Помимо сортов все большее распространение получили гетерозисные урожайные гибриды F1:

    • Казачок,
    • Трансфер,
    • Зариссима,
    • Таурус,
    • Эмма (считается одним из самых скороспелых).                                                                                                                                                                                

    Фото – Испытание перспективных сортов ранней капусты на Хабаровском овощном сортоучастке