Чеснок – универсальный овощ для любого кулинара и одна из самых популярных культур на дачных грядках. Помимо полезных свойств растения, его несомненным плюсом является неприхотливость при выращивании: с уходом за культурой справится даже начинающий огородник. Расскажем подробнее, как вырастить чеснок на даче и получить богатый урожай.
1. Использование чеснока в кулинарии
2. Посадка чеснока и уход за культурой
2.1 Как ухаживать за чесноком
3. Как убрать урожай и хранить чеснок
Фото pixabay/matthiasboeckel: урожай чеснока.
Чеснок в кулинарии
Чеснок – хорошее профилактическое средство от многих заболеваний, обладающее бактерицидным действием.
Всего несколько зубцов чеснока, очищенных и накрошенных, придают большинству блюд аппетитный привкус и запах. Приправит он соленые грибы, желанные для праздничных столов в любое время года. При засолке огурцов его зубки приносят заготовкам ощутимую пользу. Хорош чеснок в сочетании с черным хлебом и солью. Запах не помеха: главное, укрепить здоровье.
Посадка чеснока и уход за растением
Культура предпочитает солнечные места. Она хоть и влаголюбива, но не выносит затопления. Сильное иссушение земли также вредит чесноку. Его выращивают на грядах высотой 30 см и шириной до одного метра. Такие грядки лучше прогреваются солнцем, и растения на них меньше страдают от переувлажнения дождем.
Готовить посевной материал лучше накануне посадки с вечера. Разделив луковицы на зубки, их сортируют по размеру. Затем на ночь заливают раствором марганцовокислого калия (1 г на литр теплой воды).
Обратите внимание.
При посадке между рядами выдерживают расстояние 25 см, а в ряду – 7 см.
Фото pixabay/Anrita1705: для посадки чеснока используют зубки из созревших головок.
Уход за чесноком
В течение всего лета грядки держат чистыми от сорняков. Каждые 2 недели проводят рыхление не только между рядами, но и вокруг растений (с осторожностью). В середине лета их подкармливают раствором:
- 10 л воды;
- 60 г суперфосфата;
- 30 г калия.
Перед подкормкой чеснок поливают, так как во влажной почве удобрения распределяются равномернее.
Кстати.
Поливы и подкормки культуры производят под корень.
Удаление цветочных побегов у стрелкующихся форм растения увеличивает урожай на 30%, так как они расходуют много питательных веществ на развитие стрелок. Делать это нужно сразу же, как стрелки появились. Пару штук можно оставить, чтобы не упустить момент, когда воздушные луковички раскроются и можно будет приступать к уборке.
Фото pixabay/pneumann70: выращивание чеснока на высокой грядке.
Уборка урожая чеснока
Убирают урожай только в сухую погоду. Сигналом к началу работ можно считать пожелтение листьев, которые затем ложатся на землю. Раньше времени чеснок не убирают, так как это может привести к снижению урожая. А если задержаться с уборкой, его головки начнут трескаться, рассыпаться и в дальнейшем будут хуже храниться.
Растения подкапывают лопатой, не обрезая ботвы, и выдергивают, после чего слегка стряхивают с корней землю.
Важно.
Нужно обращаться с головками бережно, так как они повреждаются от ударов: ушибленные места желтеют, затем чернеют, что увеличивает образование отходов в дальнейшем.
Хранить чеснок можно в сетке, подвесив ее в хранилище (погребе или подвале) или даже в прихожей. Периодически осматривайте урожай на хранении, удаляя сухие и заболевшие экземпляры.
__________________________________________________________________________________
Читайте другие полезные статьи о выращивании чеснока:
Почему желтеет чеснок весной и что делать, чтобы сохранить урожай
7 подкормок озимого чеснока весной: чем и как удобрить посаженные под зиму луковицы
Особенности ярового и озимого чеснока: отличия в посадке, уходе и уборке
Чеснок: выбор сорта
__________________________________________________________________________________
А как вы ухаживаете за чесноком на ваших грядках? Поделитесь опытом в комментариях!