Существует два вида съедобного физалиса: овощной и ягодный. Из них готовят вкусные варенья и джемы, их маринуют и даже используют для приготовления яичницы. Выращивать необычную культуру совсем несложно. Расскажем подробно об интересных сортах и выращивании разных видов физалиса.
1. Сорта овощного и ягодного физалиса
2. Как вырастить физалис
2.1 Посев на рассаду
2.2 Посадка физалиса в грунт
2.3 Уход за растением
Фото ru.depositphotos: существует не только декоративный, но и съедобный физалис (овощной и ягодный).
Сорта овощного и ягодного физалиса
Физалис декоративный мы можем заметить в красивых свежих букетах или сухостоях. Его плоды не рекомендуется употреблять пищу. Чтобы получить съедобные ягодки, следует выращивать именно овощные или ягодные сорта.
Из овощных сортовых видов готовят различные блюда. Их плоды содержат много витаминов, пектинов, аминокислот.
Кстати.
У человека, постоянно потребляющего ягоды в пищу, увеличивается работоспособность, налаживается обмен веществ.
Такие сорта менее требовательны к теплу и более урожайны. Плоды у них довольно крупные.
Сорта овощного физалиса для выращивания:
- Овощной ананасовый;
- Сливовый джем;
- Московский ранний;
- Томатилло;
- Конфитюр;
- Джемовый;
- Лакомка.
Расскажем подробнее о нескольких интересных овощных сортах.
Конфитюр — интересный сорт с плодами фиолетового цвета массой около 20 г. Вкусом его ягоды похожи одновременно на яблоко и на киви. Кустик компактный – 60–80 см в высоту. Насыщенный вкус плодов проявляется лучше, если посадить его на солнечном месте участка.
Лакомка — куст не очень высокий (70–75 см). Плоды у него крупнее – 70–80 г. Как и Конфитюр, относится к ранним сортам. Урожайный, устойчивый к переменам погоды.
Фото: семена овощного физалиса сорта Лакомка.
Джемовый — в высоту достигает до 1,5 м. Плодоносит ягодами весом от 50 до 60 г. Теневыносливое растение.
Сорта ягодного физалиса:
- Ананасный;
- Земляничный;
- Кудесник;
- Колумб;
- Золотая россыпь.
Фото pixabay/Boboshow: ягодный физалис.
Выращивание физалиса
Выращивают кустики как в открытом, так и в закрытом грунте. Все зависит от региона, в котором проживает садовод (чем холоднее, тем важнее обеспечить растению защиту).
Посадка в теплицу имеет преимущество в том, что урожай вы сможете получить на 7–10 дней ранее. Если ягоды не успели созреть на кусте, их собирают и доводят до зрелости в комнатных условиях.
Посев физалиса на рассаду
Выращивают кустики через рассаду:
- Овощной высевают за 35–40 дней до высадки в грунт;
- Ягодный – за 35–45.
Поздние сорта высевают в конце февраля.
Фото: посев физалиса на рассаду.
Посев семян на рассаду мало отличается от процесса посадки томатов. Растение не любит кислую почву, поэтому, если вы не уверены в грунте, лучше добавьте в него золы. Почву подгатавливают так же, как и для помидоров: он должен быть питательным и рыхлым.
Посев физалиса:
На заметку.
Пикировка физалиса проводится в фазе 2 настоящих листочков.
Фото: посадки накрывают пленкой до появления первых всходов.
Высадка физалиса в грунт
В грунт рассаду пересаживают вместе с томатами или даже на 3–5 дней ранее. Саженцы заглубляют до первого настоящего листа.
Схема при посадке: 80х80 или 60х60. Растение довольно холодостойкое: оно способно выдерживать заморозки до -2 градусов.
Уход за физалисом
Уход за кустиками в огороде такой же, как и за помидорами. Растение не терпит переувлажнения, поэтому поливать его необходимо примерно раз в неделю.
Обратите внимание.
Физалис скорее выдержит небольшую засуху, чем перенасыщенный влагой грунт.
Высокорослые сорта имеют мощный рост: их необходимо будет прищипывать. Боковые пасынки можно не удалять, так как на них также образуются плоды.
Подкормки организуют примерно раз в 2–3 недели, используя комплексные удобрения.
Растение неприхотливо в выращивании (как в рассадный период, так и в грунте). Попробуйте вырастить его для разнообразия в приготовлении заготовок, закусок и десертов к столу.
__________________________________________________________________________________
Читайте другие познавательные статьи о выращивании необычных овощей:
Японская тыква для наших огородов: как выращивать кабочу и готовить из нее вкусные блюда
Мелотрия: огурец в миниатюре
Кардон или испанский артишок: как посадить и вырастить интересное растение
Спаржа: выращивание, посадка и уход в открытом грунте
__________________________________________________________________________________
А вы выращиваете овощной или ягодный физалис в огороде? Поделитесь опытом в комментариях!