Крупный картофель – большая радость для огородника. Однако большие и увесистые клубни могут внутри оказаться пустыми, что нередко говорит дачникам о поражении картошки дуплистостью. Давайте узнаем, в чем кроются причиныобразования дуплистости картофеля, и как бороться с этим необычным заболеванием овоща.
1. Причины дуплистости картофеля
1.1 Ошибки дачников, приводящие к появлению пустот в клубнях
2. Профилактика дуплистости картошки
3. Можно ли потреблять в пищу дуплистые клубни
Фото pixabay/Wounds_and_Cracks: дуплистостью поражаются только самые крупные клубни.
Почему образуется дуплистость картофеля
Пустоты, образующиеся внутри крупных клубней (дуплистость картофеля) – следствие неблагоприятных погодных факторов или нарушения агротехники выращивания овощей. Пока картошка находится в земле, определить поражение культуры дуплистостью невозможно.
Убранный с поля картофель с дуплами внешне отличить от здоровых клубней, внутри которых отсутствуют полости, не получится. Определить болезнь можно по весу овоща: плотный клубень будет тяжелее экземпляра с пустотами.
Интересно.
Дупла не появляются в мелких и средних экземплярах.
У крупноплодных сортов дупла могут поражать урожай несколько лет к ряду. Сорта картофеля, у которых встречается дуплистость:
- Темп;
- Гатчинский;
- Любимец;
- Тулеевский;
- Явир;
- Синеглазка;
- Розелла и др.
Дуплистость картофеля – это результат неравномерного развития товарного клубня в последний период роста. Разные части картофеля растут с разной скоростью, из-за разрыва тканей образуется полость, которая в неблагоприятных условиях в дальнейшем увеличивается.
Причина неравномерного развития – резкие перепады в усвоении картофелем азота и воды. Например, после жары и засухи, когда клубни развиваются очень медленно, начинаются затяжные дожди и рост картофеля резко ускоряется.
Фото pixabay/hexe_babajaga: внешне определить поражен ли урожай картофеля дуплистостью невозможно.
Ошибки в агротехнике, которые влияют на проявлние дуплистости
Иногда в южных регионах ранние сорта картофеля передерживают в земле лишние 4–8 недель, чтобы они набрали вес. В итоге овощи действительно увеличиваются в размерах, но теряют в целостности, мякоти и вкусе.
Кроме того, увеличивает риск поражения дуплистостью избыточное присутствие удобрений в почве, прежде всего, азота и органики, а также недостаток бора в грунте.
Профилактика дуплистости картофеля
Что делать, если клубни ежегодно поражает дуплистость картофеля? Сорта важно убирать в срок, не затягивая с уборкой урожая. Пересмотрите схему и объемы внесения питания в почву: азот по норме вносят раз в 3–4 года, подкормки фосфором и калием увеличивают.
На заметку.
О перенасыщении растения азотом свидетельствует обильная и рослая ботва.
Фото pixabay/Rotterdam-Vormgeving: обильная ботва может говорить о перенасыщении картофеля азотом.
Избыток калия на участке повышает потребность картофеля в боре. В общем случае доля азотного компонента питания вносится в объеме примерно на 1/2 меньшем, чем для вносимых фосфора и калия.
На сотку картофеля требуется:
- Азота – 0,6 кг;
- Фосфора – 0,9 кг;
- Калия – 1-1,2 кг.
Увеличить количество бора в почве можно за счет золы: 1 столовая ложка удобрения вносится на клубень при посадке или в период цветения. Перед посадкой также можно провести опрыскивание семенного материала раствором борной кислоты: в пяти литрах воды растворяют один флакончик (10 г) сухого вещества.
Борные подкормки можно проводить до 5 раз сезон с периодичностью в 2–3 недели. Можно также растворить в ведре воды половину флакона борной кислоты и 10 г медного купороса для предупреждения фитофтороза.
Обратите внимание.
Помимо золы картофель насыщают бором, подкармливая его навозом свиней, лошадей, крупного рогатого скота. Птичий помет в этих целях не используют из-за малого содержания в нем данного микроэлемента.
Чтобы картошка не страдала от засухи или избытка влажности и в дальнейшем не лопалась изнутри, не нужно давать клубням вырастать слишком большими. Для этого посадки овоща загущают, оставляя между лунками не более 30 см. При этом ряды можно сдваивать в гряды шириной до 50 см, оставляя в междурядье 70–90 см.
Используйте высокое окучивание или толстослойное мульчирование, поливайте участок при высыхании верхнего слоя почвы, на песчаных почвах организуйте капельный полив.
Фото pixabay/Caniceus: для насыщения клубней бором в период цветения под кусты вносится зола.
Съедобен ли дуплистый картофель
Дуплистость картофеля обнаруживается только при разрезании клубня. Внутри такой картофелины находится полость коричневого оттенка с мелкими трещинками.
Если внутри клубня нет гнили или признаков иных заболеваний, потреблять в пищу такой картофель можно без всякого вреда для здоровья человека, предварительно удаляя темные части дупла. Основная проблема дуплистости в том, что значительную часть крупногабаритных клубней, пораженных ей, приходится отправлять в отходы.
_______________________________________________________________________
Читайте другие интересные статьи о выращивании и уходе за картофелем:
Способы посадки картофеля: как получить хороший урожай
Когда убирать картофель?
Готовим картошку к посадке: что делать обязательно, а без чего можно обойтись
Парша картофеля: как лечить и чем обработать
_______________________________________________________________________
Сталкивались ли вы с дуплистостью на картофеле? Поделитесь опытом с другими садоводами в комментариях!