Домашний огород от А до Я: советы начинающим

0
7

Организм нуждается в витаминах круглый год. Летом полно витаминов в зелени, свежих фруктах, ягодах и овощах. В холодное время года на помощь приходит мини-огород, устроенный на балконе или подоконнике. Выращивать в домашних условиях можно практически все: овощи, зелень, проростки зерновых культур или сои, обладающие целебными свойствами в осенне-зимнее время. Свет, тепло, почва и вода являются основными условиями роста и развития растений в домашнем огороде.

Какие овощи можно выращивать на подоконнике

Полученные в осенне-зимний период культуры вкусны и обеспечены витаминами гораздо больше, чем выращенные на грядках. Перья лука накапливают витамина С втрое больше, чем головки, а зелень петрушки – в 4-5 раз по сравнению с корнями с грядки. Проростки пшеницы десятикратно повышают содержание в зерне витаминов группы В, С и Е. Такими же свойствами обладают и проростки сои, чрезвычайно полезные при повышенном холестерине и при диабете.

Советы, с чего начать

  • Определитесь с растениями, которые вы хотели бы получить свежими к своему столу.
     
  • Если вы решили заняться мини-огородничеством впервые, то начните с самых неприхотливых к условиям выращивания культур.
     
  • На объемы домашнего огорода могут повлиять только размеры подоконников и доступность приоконного пространства.
    • Лук на перо, петрушка кинза, сельдерей

    Зелень растет в домашних условиях без особых претензий к условиям выращивания, не требуют от «огородника» дополнительных навыков и приспособлений. Иногда достаточно просто поставить луковицу в стакан и ежедневно менять воду.

    • Выгонка зелени из корнеплодов

    Чаще всего начинающие домашние огородники занимаются не посевом семян, а выгонкой зелени из корнеплодов (сельдерея, петрушки), луковиц или корневищ. Можно использовать корнеплоды, купленные в магазине или на рынке.

    • Получение проростков из семян сои и зерновых культур

    Обычно инструкция по проращиваю прилагается к зернам, которые можно купить в специализированных отделах. Зерна в глубокой емкости заливают водой и оставляют на трое суток при комнатной температуре. Потом раскладывают на увлажненной темной ткани и выдерживают еще 2 суток. Пророщенные зерна потом тщательно промывают. 

    • Выращивание плодовых овощных культур помидоров, огурцов, перца

    Это наиболее трудоемкое занятие, требующее особых знаний агротехники каждой конкретной культуры. Для выращивания в домашних условиях используйте сорта с пометкой «Рекомендуется для выращивания в домашних условиях». Или нужно брать самые скороспелые сорта, т.к. в домашних условиях рост растений несколько замедляется.
    ______________________________________________________________________________

    Мини-Мини F1

    Высокоурожайный партенокарпический гибрид женского типа цветения.

    Зеленцы —

    • короткие,
    • цилиндрические,
    • мелкобугорчатые,
    • белошипые,
    • длиной 10-14 см,
    • сладкие,
    • крепкие,
    • хрустящие,
    • без горечи.

    Фото: плоды Мини-Мини F1

    Гибрид очень неприхотливый, легко переносит как ночные похолодания, так и дневные повышения температур. Можно выращивать в открытом и закрытом грунте.

    Прекрасно подходит для засолки и маринования, не образует пустот.

    Фото: семена Мини-Мини F1 от Уральского дачника

    Правила домашнего огорода

    1. Выращивайте овощи отдельно от комнатных растений.

    Перенесите в другое помещение комнатные цветы, поскольку в зелени часто заводятся клещи и др. насекомые, которые с удовольствием переместятся на цветочки. Избавиться от вредителей в домашних условиях будет гораздо сложнее, чем на овощных грядках.

    2. Отгораживайте растения от отопительных приборов

    В городских квартирах практически под каждым окном расположены отопительные радиаторы. Это может создать дополнительные трудности для размещения растений. Придется отгораживать растения или расширять подоконник с помощью специальных устройств. Поскольку окна в основном пластиковые, то устраивать такие сооружения лучше из легких двухъярусных «этажерок». Для высокорослых растений понадобятся шпалеры, а также придется устанавливать дополнительное освещение.

    3. Выбирайте самые освещенные места в доме

    Домашний огород следует устраивать на подоконниках, выходящих на юг, юго-восток или юго-запад. Это позволит максимально использовать естественные условия: освещенность, длину дня и т.д. Свет в комнате зависит от величины и направленности окон. В зимний период больше всего света на окнах, направленных на юг, однако весной здесь может быть слишком жарко.

    Овощи на подоконниках располагают исходя из потребностей различных культур в свете:

    • на наиболее  освещенных окнах выращивать самые требовательные к освещенности культуры (дающие плоды): огурцы, томаты, перцы;
       
    • менее требовательными считаются салат, шпинат;
       
    • самыми неприхотливыми к освещенности значатся петрушка, сельдерей, зеленый лук

    Досвечивание домашнего огорода

    Поскольку одним из основных требований для успешного огородничества в зимне–весенний сезон является свет, то к нему основные требования. Не последнюю роль в обеспеченности растений светом играет чистота стекол. По мере роста растений освещение нужно регулировать. Для того, чтобы они не вытягивались, нужно периодически поворачивать их на 180°.

    _______________________________________________________________________________

    Как ни крути, а без дополнительного освещения (досвечивания) с помощью специальных ламп никак не обойтись.

    Попробуйте для досвечивания Фитолампу Гелиос с цоколем Е 27. Визуально свет от Гелиоса воспринимается розовым и не раздражает глаза, поэтому их успешно используют для выращивании овощей зимой на подоконнике.

    Это мультиспектровая фитолампа предназначенная для светокультуры и досветки рассады, особенно требовательных и мелкосемянных культур. Спектр Гелиоса включает в себя:

    • красный свет в пиках 650 нм,
    • в синем – 450 нм,
    • УФ – 390-400 нм,
    • ИК (дальний красный) – 730 нм.

    В дальнейшем при выращивании зелени можно обойтись и без досвечивания, чего не скажешь при выращивании огурцов или помидор.

    Фото: фитолампа Гелиос для выращивания овошей на подоконнике зимой

    Даже в Хабаровском крае, отличающимся самым большим количеством дней с наиболее ярким солнечным сиянием в стране, требуется досвечивание по 2-6 часов в день в период с декабря по март.

    Как выбрать среди источников дополнительного подсвечивания подходящие лампы?

    • Обычные лампы накаливания

    Худший вариант, но сожалению, достаточно часто используемый начинающими огородниками в силу неосведомленности об альтернативных вариантах. Такие лампы дают больше тепла, чем света, могут вызвать ожоги растений. Сюда же стоит добавить и большой расход электроэнергии.

    • Люминесцентные лампы (ЛЛ)

    Нагрев у них слабый, а самый большой недостаток – содержание ртути. Поэтому такие лампы не рекомендуются для домашнего использования.

    • Галогеновые лампы

    Близки по устройству и действию к обычным лампам накаливания.

    • Светодиодные фитолампы

    Считаются наиболее приемлемыми для подсвечивания растений при круглогодичном выращивании в домашних условиях. Для нормального досвечивания одного яруса растений на подоконнике достаточно всего одного экземпляра мощностью 25 Вт.

    Преимущества фитоламп:

    • фитолампы достаточно энергоемкие и энергосберегающие, потребляют в 10 раз меньше энергии, чем обычные лампы,
    • улучшают рост растений,
    • способствуют развитию хорошей корневой системы,
    • активизируют защитные свойства самого растения,
    • не вызывает ожогов листьев: температура освещения поддерживается в пределах 30-55°, не нанося вреда растениям.
    • длительность срока использования (от 500 до 100 тыс. часов).

    Недостатки фитоламп:

    • одним существенным недостатком этих ламп является их относительная дороговизна (от 300 руб. до нескольких тысяч);
    • для удешевления покупки можно приобрести такой фитосветильник по отдельным составляющим и затем собрать установку самим.

    Наиболее популярными являются светодиодные (LED) фитосветильники типа «Ярило», «Фитосвет» и «Фитосвет-Д».

    Тепло для домашнего огорода

    Вторым важнейшим условием для выращивания огорода в домашних условиях является тепло. Потребность в нем зависит и от культуры, и от посадки, и от времени суток.

  • Ночью тепла требуется гораздо меньше, поэтому желательно унести ящики или горшки в более прохладное место, если нет возможности снизить температуру на данном подоконнике.
  • Температура в помещении в первую неделю после посадки корнеплодов или луковиц должна быть не выше 10-14 °С.
  • Затем температуру следует поднять до 20-25 °С днем, а ночью – снижать до 15-18 °С.
  • При посеве семенами температура до появления всходов должна быть не ниже 22-23 °С.
  • Дальневосточным огородникам следует учитывать некоторые особенности местного климата, в частности сильные ветра, приносящие значительное охлаждение подоконников с юго-восточной и западной стороны на 3-12 °С. Поэтому желательно заранее подготовить при необходимости дополнительное место для временного «переселения» растений на время похолодания.

    Почва для домашнего огорода

    Самым лучшим вариантом является самостоятельная подготовка почвы с осени. Обычная почва с грядок не подойдет.

    Каким должен быть грунт для домашнего огорода:

    • обогащенным питательными веществами,
    • не задерживать воду (на дно насыпать дренаж),
    • обладать хорошей воздухопроницаемостью. Последнее особенно важно для тяжелых почв Хабаровского края.

    Почва для выгонки зелени:

    • 2 части земли,
    • 1 часть компости или торфа,
    • 1 часть речного крупного песка (промытого и пропаренного кипятком) или древесных опилок.

    На ведро такого грунта следует добавить 5-6 г мела и 20 г любого комплексного удобрения.

    Почва (компост) для овощей:

    • 60-70% торфа,
    • 20-30 % навоза,
    • 8-10 % дерновой земли,
    • 2-3 % фосфорных удобрений,
    • 1 % извести-пушонки.

    Ну и всегда есть вариант приобрести специальный почвогрунт, не требующий дополнительного внесения питательных веществ на начальном этапе закладки домашнего огорода и при выращивании зелени. Важно: любой грунт желательно продезинфецировать любыми доступными способами: пролить раствором марганцовки, проморозить на улице или прожарить в микроволновке.

    Какой бы грунт вы ни приготовили, дальнейшие подкормки все равно могут понадобиться, особенно при выращивании высокорослых плодовых овощных растений.

    Полив домашнего огорода

    • Полив лучше проводить дождевой или талой водой.

    Водопроводная вода, как у нас в Приамурье, чаще всего имеет слабокислую реакцию. Поэтому такая вода пригодна для полива только после отстаивания и обогащения кислородом в течение 3-5 часов.

    • Вода для полива должна быть комфортной температуры.

    Для основных видов растений вода должна быть комнатной температуры, а для теплолюбивых – 22-25 °С.

    • Полив должен своевременным и умеренным.

    На необходимость полива укажет состояние растений, а также пересушенный на глубину 2-3 см верхний слой почвы. Переливать емкости с растениями нельзя, может загнить корневая система. Не забывайте сделать дренаж. 

    • Влажность воздуха вокруг растений не менее важна.

    Параллельно нужно следить за влажностью воздуха, особенно при наличии горячих батарей отопления. Выручат расставленные в разных местах комнаты небольшие емкости с водой и регулярное опрыскивание. Большую пользу не только для растений, но и для всех домочадцев окажет увлажнитель воздуха.

     

    Удобрение домашнего огорода

    • Для выгонки зелени или проростков достаточным будет питания, получаемого из почвы и самих растений.
    • При отставании в росте, увядании растений можно прибегнуть к незначительным корневым подкормкам.
    • Некорневые обработки лучше не применять или же тщательно смывать нанесенный раствор чистой водой.

    При возделывании высокорослых плодовых овощей без дополнительного питания не обойтись. Когда и какие подкормки им нужны, подскажут правила агротехники соответствующих культур.