Чем подкормить капусту ради получения крупных вкусных кочанов

По
Elena Menshikova
-
0
2

Без сомнения, капусту выращивает каждый уважающий себя огородник в нашей стране. Это не очень сложный процесс! Она культивируется как через рассадный метод, так и непосредственным посевом семян без пересадки (всё зависит от региона возделывания). Но чтобы получить тугие крупные кочаны, придется постараться, поскольку овощ требует хорошего питания и заботливого ухода. Какие нужны подкормки капусты после посадки в открытый грунт, расскажем в этой статье.

1. Условия выращивания капусты
2. Когда и сколько подкармливать культуру
3. Каких микроэлементов не хватает растению
4. Первое внесение удобрений
5. Второе внесение питательных веществ
6. Третья подкормка растений в открытом грунте
7. Последнее (необязательное) внесение


Фото Г. Кузьмицкой: культура требовательна к питанию

Капуста стала популярной не только из-за диетических и других полезных свойств, но и из-за за длительного, практически круглогодичного период потребления. Ведь мы используем капустные блюда в разном виде: свежие салаты, щи, тушеные, маринованные блюда и, наконец, любимейший национальный продукт — квашеная капуста. Отсюда и всеобщая народная любовь к этому овощу! Недаром огородники называют ее царицей грядок или барыней. Возделывается много ее разновидностей: белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская. И блюда из каждой из них нашли своих почитателей.

На заметку.
Период вегетации у культуры довольно продолжительный, некоторые поздние сорта убираются на хранение спустя 5–6 месяцев после посева семян.5 важных условий выращивания капусты

Капуста довольно требовательна к условиям выращивания:

  • Нуждается в хорошем освещении. Поэтому для нее выбирают самые освещенные на протяжении большей части суток участки. На затененных грядках хорошего урожая не дождетесь, так как все процессы развития замедляются. К тому же, недостаток света приводит к усиленному накоплению нитратов в продукции.
     
  • Любит влагу, но не жалует переувлажненные участки. Требуется частый регулярный полив. Выращивание капусты при избытке воды нередко вызывает отмирание корневой системы, происходит развитие бактериоза, приводящего к полной гибели кочанов. Хороший вариант — размещение грядок в низинных местах с небольшим склоном. Однако хорошо освещенных, без затенения.
     
  • Требует соблюдения севооборота. Нельзя выбирать участок, где в предыдущем сезоне выращивали другие капустные культуры. Хорошие предшественники: огурцы, лук, томаты, картофель, корнеплоды.
     
  • Нужно правильно выбрать сорт. Предпочтение следует отдавать районированным сортам, полностью соответствующим климатическим условиям региона. Только в таком случае получите максимальный урожай с соответствующими хозяйственными характеристиками.
     
  • Плохо переносит кислые почвы. Лучшие показатели кислотности — рН 6,5–7,5. Перед высадкой капусты с низкими значениями рН рекомендуется провести известкование. При этом рекомендовано внести осенью раскислитель (известь, мел) в дозах 1–4 кг — на слабокислых и до 10 кг — на сильнокислых глинистых почвах.

    • Капуста — любительница «покушать», оттого и довольно требовательна к обеспечению требуемыми макро- и микроэлементами. Хорошие кочаны удается получать лишь при посадке на плодородных почвах. Весьма отзывчива на органическое удобрение, которое требуется вносить по 30–50 кг на 10 кв. м, желательно с осени. Лучший вариант — перепревший навоз или компост, во избежание накопления нитратов. Компост, кстати, обладает неоценимым для капуст свойством — удерживает влагу в почве. Из микроэлементов для капусты наиболее «по сердцу» бор, медь и марганец.

    Следует знать!
    Органические удобрения для белокочанной капусты проявляют свои качества в период от двух (на песчаных почвах) до четырех лет (на тяжелых почвах).


    Фото Г. Кузьмицкой: культура предпочитает освещенные участки

    Когда вносить подкормки для капусты в открытом грунте и с какой периодичностью 

    Поскольку капуста требовательна к количеству и составу своего «пищевого рациона», то подходить к вопросу следует основательно. Обычно культуру подкармливают до 4 раз за вегетацию после высадки рассады, причем раннеспелые сорта кормят не более двух раз, нередко хватает и разового внесения удобрения. Позднеспелые представители «живут» дольше, оттого и питание получают усиленное — 3–4 раза.

    Сколько раз проводить подкормки, будет зависеть от почвенного плодородия вашего участка и внесения осеннего питания. Надо знать, что в силу своей «прожорливости» перед тем, как высадить рассаду на грядки, нужно основательно их «подзаправить» питанием.

    Какие вещества необходимы необходимы капусте, и что делать при их дефиците 

    В самом начале своего развития капуста, как и многие другие овощи, предъявляет усиленные требования к наличию азота, поскольку идет активное нарастание листьев. А вот с момента начала формирования кочана в нем особой нужды уже нет: требуется фосфор и калий. Калия в этот период следует давать капусте вдвое больше, чем азотных удобрений. Переизбыток последних вызывает нежелательный рост растений, приводит к развитию некроза и значительно снижает продолжительность хранения кочанов. Признаки растений, указывающие на дефицит основных питательных элементов, рассмотрим на примере капусты белокочанной:

    Микроэлемент, которого не хватает растениюПризнаки нехватки питанияКалийНа листьях появляются засыхающие края (калийный ожог). Впоследствии может измениться цвет растения на зеленоватый с синевой, а листовые пластинки принимают волнистый или морщинистый вид. Кочаны формируются мелкие и плохо хранятся.

    Причины снижения в почве элемента: известкование почв, чрезмерное внесение магния и кальция. Проблема характерна для молодой рассады — больше, чем для взрослых растений. В данной ситуации растения в большей степени подвержены нападению листогрызущих вредителей.ФосфорПо краям листьев появляется темная кайма, которая вскоре отмирает. С нижней стороны листа можно наблюдать фиолетовые пятна. Замедляется рост растений. Процесс формирования кочанов происходит медленно и запоздало. При сильном дефиците элемента образуются рыхлые кочаны.

    Нередко обнаружить эти признаки возможно лишь после разрезания кочана. Особенно страдает в таких случаях капуста пекинская.АзотОтвечает за рост растения. Все растение становится бледного цвета, постепенно желтеет, отстает в росте. Листья образуются мелкие, завязываются недоразвитые кочаны. Меняется окрас нижних листьев на синеватый или красный. Причиной может быть длительная холодная дождливая погода. Ситуацию исправит подкормка мочевиной или аммиачной селитрой в соответствии с рекомендациями производителей.КальцийПервыми реагируют края листьев: сначала появляются мелкие пятнышки, постепенно сливающиеся в единое целое, затем приобретающие коричневую окраску и вскоре отмирающие. Особенно страдают листики вокруг конуса нарастания.

    По этой причине заметить проблему удается у белокочанной капусты только после разрезания кочана, чего нельзя сказать о брюссельской и пекинской, которые сильнее других видов капусты страдают от нехватки кальция. Может наблюдаться отмирание корней.МагнийНижние листья меняют свою окраску на более светлую. Нередко наблюдается мраморность между жилками. Листья сильно напитаны влагой, вызывающей их хрупкость. При остром дефиците наблюдается довольно быстрое отмирание листьев. В таком случает урожая ожидать не стоит. Особенно бедны на данный элемент песчаные и супесчаные почвы, нуждающиеся в дополнительном его внесении.ЖелезоБолее старые листья меняют цвет на бледно-кремовый, а молодые — и вовсе останавливаются в росте. Кочаны завязываются неполноценные и имеют горький вкус.БорПовреждается верхушечная почка. Результатом чего будет развитие растений с несколькими мелкими кочанчиками. У зрелого кочана встречается пустотелость стебля.


    Фото: о нехватке тех или иных микроэлементов скажет внешний вид капусты

    8 рецептов, чем подкармливать капусту в открытом грунте впервые 

    Основная ее цель — обеспечение необходимого роста саженца. В этот период должны хорошо нарастать листья. Удобрение капусты после посадки в открытом грунте проводится примерно через две недели:

  • Сбалансированное удобрение. Хорошо подходит любое сбалансированное водорастворимое удобрение для культуры: «Кемира комби», «Агрикола», «Гера» для капусты, «Гумисол» (промышленное навозное удобрение). Выбор в магазинах широкий! Внимательно следуйте указанным рекомендациям.
     
  • Водный настой коровяка. Поскольку основная потребность у капусты сейчас — в азоте, то отлично подойдет водный настой коровяка: вода + коровяк в пропорции 1:10. Каждое растение следует подкормить не менее 0,5 л раствора.

    • На заметку.
    Хорошей альтернативой коровяку может стать птичий помет. Но поскольку он более концентрированный, то разводится в большем объеме воды в пропорции 1:20. В магазине можно приобрести такой перепревший продукт в гранулах, расфасованный по 1 кг.

  • Древесная зола. С удовольствием примет этот овощ в свой «рацион» еще и калий. Отсюда и весьма популярны подкормки на основе древесной золы: 200 г золы, 1 л разведенного в воде коровяка смешать с 9 л воды. Расходуется по 300–500 мл под каждый кустик.
     
  • Калиевая селитра. В нынешнее время с органикой может быть туговато. Вполне вышеприведенные растворы можно заменить минеральной подкормкой на основе калиевой селитры, поскольку в ее составе присутствует калий (45 %) и азот (13–15 %). Для этого 25 г препарата нужно развести в ведре воды.
     
  • Травяной настой. Отличная подкормка азотом. Уверена, большинство огородников знают, куда с большей пользой использовать удаленные сорняки. Подходит практически любая трава, а лучший вариант — крапива. 1 л перебродившего водного настоя разводят в ведре воды и поливают по литру под каждый капустный кустик.
     
  • Самодельный раствор. Можно приготовить раствор самостоятельно — растворить в ведре воды минеральные вещества: 25 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия. Полив под каждое растение — 0,5 л.
     
  • Другие удобрения на основе азота. Для первого внесения вполне подойдут и другие удобрения на основе азота: мочевина (30–35 г), азофоска, нитроаммофоска (35–40 г). Их нужно растворить в 10 л воды.
     
  • Аммиачная селитра. Для опрыскивания по листовому аппарату можно предложить следующий раствор: спичечный коробок аммиачной селитры растворить в 10 л воды.

    • Обратите внимание!
    Многие огородники предпочитают вносить удобрения в лунку при высадке рассады. В таком случае больше подкармливать в этот период нет необходимости.

    Я привела примеры подкормок капусты азотом, который необходим растениям после высадки на новое место. Какой из них воспользоваться, решать только вам. Вполне вероятно, что у вас есть и свои проверенные временем питательные составы. Стоит учитывать, что чрезмерное использование азота пользы не принесет. Всё хорошо в меру!


    Фото Г. Кузьмицкой: первое внесение проводится для разрастания листьев

    Чем провести вторую подкормку белокочанной капусты 

    Проводится через 2–3 недели после предыдущей подкормки, в период начала завязывания кочанов:

  • Подойдет и вышеуказанный раствор коровяка с той лишь разницей, что объем подкормки увеличивают вдвое и проводят рыхление почвы и окучивание растений.
     
  • Травяной настой.
     
  • Полив водным раствором с минеральными соединениями: 50 г аммиачной селитры, 70 г суперфосфата и 30 г хлористого калия растворить в ведре воды. Поливать по 1 литру под каждый кустик.
     
  • Хорошо зарекомендовал себя препарат «Завязь», стимулирующий процесс завязывания. Обработанные растения гораздо быстрее приступают к процессу образования головок.
     
  • Хорошие отзывы получило народное средство для подкормки капусты, который способствует лучшему формированию кочанов: 0,5 л молока, 10 г бора, 1 ст. л. сернокислого магния, 2 такие же ложки фосфорной добавки (суперфосфат) и 3 капли йода. Весь состав добавляется в ведро воды и размешивается до полного растворения. Не стоит забывать, что борный порошок разводится только в горячей воде. Поэтому растворите его отдельно и добавьте к составу.
     
  • Смешанный раствор из зольного настоя и суперфосфата в пропорции 2:1 растворить в воде.
     
  • 500 мл раствора коровяка развести в ведре воды, сюда же добавить 1 ст. л. комплексного удобрения «Кемира». Поливать по поллитра под корень.

    • Рекомендация.
    Фосфорные подкормки рекомендуется вносить непосредственно в капустные междурядья. Для этого сделайте канавку между рядами капусты и внесите туда сухой фосфоросодержащий препарат. Далее следует провести обильный полив и рыхление.


    Фото Г. Кузьмицкой: во второй раз удобрения вносятся в период завязывания кочанов 

    Чем лучше подкормить капусту в третий раз (средне- и позднеспелые сорта)

    Примерно спустя две недели после предыдущей можно провести еще одну подкормку. Она необходима для стимулирования процессов завязывания кочанов:

  • Раствор готовится из 35 г суперфосфата, растворенного в 10 л воды. Теперь каждое капустное растение получает до полутора литров питательной жидкости.
     
  • В ведре воды смешать ингредиенты: суперфосфат (30 г) и настой коровяка: вначале свежий коровий навоз смешайте с водой 1:5. Затем стакан такого маточного раствора добавить в ведро воды.
     
  • Травяной (лучше крапивный) настой.
     
  • Монофосфат калия (по инструкции).
     
  • Комплексное удобрение «Агрикола для капусты». Применять в соответствии с инструкцией. Для большей эффективности можно добавить к нему немного фосфорного и калийного удобрения (по чайной ложке каждого на 10 л воды).

    • Четвертая подкормка капусты (необязательная)

    Требуется не всегда. К ней можно прибегнуть в случае выращивания позднеспелых сортов для улучшения сохранности головок и длительности хранения. Провести ее лучше за 3 недели до уборки кочанов и желательно внекорневым методом, поскольку перед уборочными сроками полив капустных посадок желательно не проводить. Применяйте препараты, содержащие фосфор и калий, но никак не азот!

    Капуста прекрасно отзывается на различные органоминеральные подкормки. В «меню» для капусты можно включать как органические (птичий помет и коровяк, настой травы, древесная зола, дрожжи), так и минеральные составляющие. Все зависит от ваших возможностей и качества почвы вашего участка. Возможно, вам поможет выбрать правильный вариант эта статья.

    Важно!
    Удобрения вносятся на влажную почву! После корневого полива обязательно прорыхлите грядку.

    ___________________________________________________________________________________

    Читайте также наши другие статьи о капусте:

    12 советов для больших и вкусных кочанов капусты

    Хорошие сорта капусты белокочанной

    Борьба с вредителями капусты

    Как защитить капусту от гусениц, слизней, тли и совки
    ___________________________________________________________________________________
    А чем вы подкармливаете капусту? Делитесь рекомендациями с другими садоводами в комментариях.

    СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА