Почему земляника белого цвета? Белоплодная земляника, или как ее нередко именуют белая (белоплодная) клубника – это гибрид, полученный от скрещивания чилийской и виргинской земляники. В поколении обычной земляники садовой вдруг возникло расщепление, ягоды оказались не привычного нам алого цвета, а беловато-желтоватого, то есть разительно отличающегося от стандартного. Эти ягоды собрали, посеяли семена и вывели растения, которые стабильно формируют белые ягодки, так и была выведена белоплодная земляника.
Фото: Клубника белого цвета
Этот вид земляники, как например и зеленоплодная смородина черная, очень хорошо подходит для людей страдающих от аллергии на антоцианы.
Ягодки белоплодной земляники меньше чем у алой ее сестры, однако, есть культивар Белый швед, который не уступает по размерам самым распространенным сортам земляники садовой, а на хорошей и питательной почве ягоды бывают даже крупнее многих сортов земляники стандартной окраски.
Фото: Сорт клубники Белый швед
Зеленые ягоды белоплодной земляники до наступления полной зрелости имеют зеленоватый оттенок, и тут она совершенно не отличается от земляники садовой традиционной окраски. Но когда ягода созреет, она приобретает розоватый или желтоватый оттенок, естественно меняется в лучшую сторону и консистенция ягоды. Её можно смело собирать и есть.
Какой вкус у белой земляники
Кстати о вкусе, его нельзя назвать стандартным и традиционным, он сильно отличается, можно даже назвать вкус необычным. У спелых ягод белоплодной клубники вкус напоминает ананас, ну и конечно присутствует ярко выраженный земляничный вкус, которому вторят нотки медового привкуса – такая вот смесь вкусов, которая никого равнодушным не оставит.
Дегустаторы характеризуют вкус белоплодной земляники как приятный и сладкий, имеющий легкую кислинку, и ставят ягодам по вкусовым характеристикам порой самые высшие баллы, которые разнятся в зависимости от сорта.
Сортов белоплодной земляники, кстати, выведено не так уж и мало, кроме того что мы уже озвучили, можно назвать такие культивары как: Пайнберри, Анабланка, Желтое чудо, Белый лебедь, Белый лотос и Белая душа
Фото: Сорт Пайнберри
Белая земляника: выращивание и уход
Что до агротехники выращивания белой клубники, то культура не так уж и прихотлива. Растет белая клубника небольшими кустиками, они занимают порой меньше места, чем традиционная земляника. Можно, забегая вперед, назвать недостаток этой культуры – ее ягоды практически не хранятся и крайне плохо транспортируются, поэтому и выращивают ее исключительно на домашних участках и потребляют сами. Следовательно, в розничной сети или на рынке найти такие ягоды практически невозможно. Но селекция и технология выращивания на месте не стоит и скоро в продаже они точно появятся.
Размножение и посадка белоплодной земляники
Способ размножения белой земляники садовой – усами. Обычно усы отделяют в августе, тогда же производится посадка их на новое место.
Выращивать белоплодную клубнику можно, как и обычную – на участке в открытом грунте или в теплице. Культивируют как на грядках, так и в контейнерах, тут большим плюсом являются скромные размеры растений.
Фото: Обрезка усов белой ягоды
Где посадить ягоду: выбор места
Белоплодная земляника лучше себя чувствует на открытом и хорошо освещенном участке. Но если вы поместите ее в небольшую тень, то ей это тоже не навредит. Кроме того, в тени ягоды будут действительно бело-желтого цвета, а вот на открытом участке скорее всего приобретут розовый оттенок и будут выглядеть не так эффектно, но вкус будет одинаково хорош.
Подберите участок, учитывая предшественников. Хорошими предшественниками для белоплодной клубники являются кукуруза и все представители семейства бобовых, а вот участок на котором ранее произрастали огурцы, помидоры или картофель лучше не использовать.
Как посадить белую землянику
Перед тем как будете высаживать рассаду, обязательно на полный штык лопаты перекопайте участок и по возможности максимально тщательно выберите все сорные растения и их части. Если почва бедновата, то под перекопку внесите сульфат калия и суперфосфат, по спичечному коробку на квадратный метр. При посадке не применяйте азот, скоро зима, и сейчас он растениям совсем не нужен.
Подготовка лунок для посадки белоплодной клубники
Рассаду размещайте в заранее, примерно за неделю до высадки, приготовленные посадочные ямки, делают их, обычно, исходя из размеров корневой системы вашей рассады, но стандартные размеры это 10 см в глубину и 5-6 см в ширину.
Перед посадкой ямки обязательно пролейте водой, затем возьмите рассаду, хорошо расправите корни и разместите ее в ямке. Растение от растения высаживайте на расстоянии порядка 25-30 см, а между рядками оставьте порядка 40-50 см, это оптимальное расстояние, так вам будет очень удобно ухаживать за растениями, обрабатывать почву и собирать урожай.
Фото: Подготовка лунок
Как ухаживать за белой земляникой
- Желательно делать периодическую обрезку, то есть аккуратно удалять ту листву, что отслужила свой срок, так как она не приносит пользы, но может все еще оттягивать на себя часть питательных веществ, истощая почву. Удалять листья можно поздней осенью и ранней весной. Делать это можно вручную или с помощью граблей, но максимально аккуратно, чтобы не повредить сами растения.
- Если отложили операцию на осень, то затем можно укрыть растения. Землянику белоплодную, также как и традиционную, лучше на зиму укрывать. Использовать для этого можно стандартный укрывной материал и тогда, когда риск частых дождей будет минимальным, а впереди прогнозируются морозы.
Фото: Укрытие ягоды на зиму
Подкормка белой земляники весной и летом
Обязательным условием получения высоких урожаев являются подкормки, они же и поддержат иммунитет растений и не дадут им заболеть или снизят риск появления заболеваний. Подкормку обычно осуществляют поэтапно.
Фото: Вовремя вносите удобрения, чтобы ягоды росли здоровыми
Как правильно поливать белую клубнику
Поливать землянику желательно каждую неделю, выливая по ведру воды на квадратный метр почвы, но конечно если жарко и нет дождей. После плодоношения норму полива можно уменьшить вдвое. Рекомендуем провести капельный полив на грядки, он более уместен для растений, экономит ваше время и воду, а следовательно и деньги.
В период созревания вокруг кустиков почву желательно замульчировать соломой, она сохранит ягодки чистыми, и защитит их от гнили. Если нет соломы, то вполне можно использовать и сухую траву, а вот от применения опилок стоит отказаться, они закисляют почву.
Фото: Мульча из соломы для защиты ягод
К сожалению, с помощью подкормок, борьбы с сорняками и мульчирования полностью предотвратить появление болезней и вредителей не получится.
Борьба с болезнями и вредителями белой земляники
- На землянике белой можно обнаружить серую гниль. Часто эта болезнь атакует растения в дождливую погоду.
Все пораженные листочки желательно удалить и опрыскать растения раствором йода, хватит всего 10 капель на ведро воды. Обработки йодом можно использовать и для профилактики.
- Из вредителей на землянике белой можно встретить долгоносиков и паутинного клеща. Против клеща нужно применять акарициды, а против долгоносика системные инсектициды.
Чтобы минимизировать вспышки болезней и атаки вредителей раз в четыре года обновляйте насаждения и не высаживайте землянику белую радом с малиной, так как у них общие болезни и вредители.
Фото: Серую гниль легко распознать, на белых ягодах точно такие же поражения
Посмотрите видео мастер-класс на канале Антонов сад «Как размножить землянику усами»