Зимой на подоконнике можно вырастить тмин – ароматную пряность, способную усовершенствовать привычный вкус блюд. В зелени содержится малое количество жиров и белка, поэтому она является малокалорийным продуктом. Рассказываем о том, как правильно посадить тмин и вырастить его в комнатных условиях в зимнее время.
1. Как прорастить семена тмина
2. Как подготовить грунт для посадки пряности
3. Посадка и уход за зеленью
3.1 Условия выращивания тмина
3.2 Уход за растением
Фото ru.depositphotos: тмин произрастает в открытом грунте.
Проращивание семян тмина
Покупные семена на сутки замачивают в теплой чистой воде, чтобы избавиться от излишка эфирных масел и размягчить твердую оболочку зерен: так они быстрее прорастут. Затем семена достают из жидкости и раскладывают на смоченную марлю.Ткань необходимо смачивать каждый день, наблюдая за семенами, чтобы не пропустить появление первых ростков.
Важно.
При выборе семян тмина следите, чтобы они не были подвержены термической обработки.
В течение суток семена подсушивают, затем высевают в емкость. Это может быть как пятилитровый цветочный горшок, так и пластиковый контейнер. В последнем необходимо проделать дырочки и поставить его на поднос, чтобы в него стекала вода. Пластик хуже пропускает кислород, создавая эффект парника, что плохо отражается на корневой системе растений.
Фото pixabay/charlykushu: семена тмина перед посадкой необходимо прорастить.
Подготовка грунта для посадки тмина
Почву для посадки тмина можно приготовить самостоятельно. В равных частях смешивают:
- Торф;
- Речной песок;
- Листовую землю;
- Перегной.
Обратите внимание.
Ингредиенты для грунта можно приобрести в магазине, но в любом случае их следует обеззаразить, чтобы уничтожить остатки сорняков и личинки вредителей.
Землю выкладывают на накрытый фольгой противень, проливают кипятком и помещают на 30 минут в нагретую до 80 граудсов духовку. Когда грунт остынет, его просеивают через сито и укладывают на сутки на поддон (слоем в 10 см), чтобы почва впитала как можно больше кислорода.
После в грунт добавляют подкормку. На 3 литра смеси по столовой ложке:
- Суперфосфата;
- Аммиачной селитры;
- Древесной золы.
Фото pixabay/makunin: тмин можно высадить в цветочный горшок или в пластиковый контейнер.
Посадка тмина и уход за зеленью
Как посадить проросшие семена в грунт:
Чтобы всходы быстрее взошли, тару накрывают пищевой пленкой. При появлении первых ростков ее убирают.
Условия выращивания зелени
Над подоконником, на котором растет тмин, рекомендуется установить подвесные светильники. Подсвечивают тмин с первых дней выращивания по утрам и вечерам, чтобы световой день достигал 10 часов в сутки: тогда ростки быстрее наберут зеленую массу.
Температура воздуха в комнате, где произрастает тмин, не должна превышать отметку термометра в 22 градуса. Идеально, если батареи в квартире оснащены вентилями, и подачу тепла в помещение можно регулировать. Пару раз в день комнату проветривают: на это время горшки с тмином убирают с подоконника.
Важно.
В жаре тмин плохо набирает зеленую массу, сильно вытягивая стебли.
Фото pixabay/Saalenixe-74: цветение тмина.
Уход за тмином
Рассаду в ящиках поливают, как только высыхает верхний слой грунта, а листья опрыскивают из пульверизатора водой комнатной температуры: при недостатке влаги тмин зацветает. Когда растения окрепнут, их листики и грунт опрыскивают 2–3 раза в неделю.
Если почва была правильно обработана, а тмин произрастает в домашних условиях, вредители и болезни практически не поражают зелень. Однако листики тмина могут покрыться мучнистой росой, тогда их следует обработать настоем полыни или чеснока.
Примерно через месяц, когда побеги вырастут хотя бы до 15 см, срезают первые листочки. Все листья удалять не следует: стебли не смогут набрать зеленую массу. Сорванные листья можно высушить, переложить на хранение в хлопковые мешочки и использовать для приготовления блюд.
Интересно.
Зелень тмина придаст аромат горячим супам и холодным закускам. На свежих листьях можно настаивать оливковое масло, а затем использовать его как салатную заправку, добавлять в горячие овощные и мясные рагу или в салаты.
__________________________________________________________________________________
Читайте другие полезные статьи о выращивании зелени на подоконнике:
Домашний огород от А до Я: советы начинающим
Выращивание зелени в контейнерах: базилик, петрушка и рукола на подоконнике и в огороде
Как вырастить базилик на подоконнике: уникальная приправа для ваших кулинарных шедевров
Выращивание микрозелени: на гидропонике, в грунте, без земли
__________________________________________________________________________________
Выращиваете ли вы тмин на подоконнике? Поделитесь опытом в комментариях!